【聚焦2025济源两会】市政协委员尚方：多维度守护学生“舌尖安全”

　　“今年政府工作报告明确提出‘提供安全的社会环境，严惩食品安全市场乱象’。”3月26日，市政协委员尚方在接受记者采访时表示，学校食品安全，一头连着学生的身体健康和生命安全，另一头则关系着家庭幸福与社会稳定，建议多部门协同合作，守护学生食品安全。

　　“学校供餐模式的优化是提升食品安全质量的关键环节。”尚方说，建议引入国有企业参与学校供餐，采用“中央厨房 + 卫星厨房”的创新模式。这种模式不仅能充分发挥国有企业的资源优势和管理经验，还能降低运营成本，让学生吃上低价优质的饭菜。与此同时，尚方强调，学校食堂应坚持以自营为主，减少对外承包可能带来的食品安全隐患，方便对食堂运营进行直接监管。

　　在资金监管和风险防范层面，尚方提出了一系列具体的举措。一方面，要强化资金监管，通过建立专用账户，规范资金流向，确保每一笔用于学校供餐的资金都能合理使用，同时推行严格的监督制度，杜绝资金滥用现象。另一方面，要做好风险防范工作，根据学生的实际需求灵活安排就餐，避免“一刀切”。

　　“校外供餐单位的监管同样不容忽视。”尚方呼吁多部门协同合作，建立常态化的监督检查机制。各部门应明确职责，密切配合，定期对校外供餐单位进行全面检查，及时发现并解决食品安全问题。通过建立问题台账，对发现的问题进行跟踪整改，确保问题得到彻底解决，为学生打造“放心餐”，守护学生“舌尖安全”，为学生的健康成长筑牢食品安全防线 。（文/图 本报记者 丁淑源）

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