“冰糖葫芦、烤红薯、炒栗子……要说起冬天里的街头美食，那可真是不少。”“90后”市民小赵说，他每天下午下班时，在离公司不远处的路边，总能看到推着三轮车售卖烤红薯的商贩，隔着大老远，都能闻到一股香甜味。

　　“最近天气冷，下班路过烤红薯摊，我总会买上一个，拿在手里既暖手，吃下去还暖胃。”小赵介绍，在他的印象里，天气越是寒冷，街上售卖烤红薯的商贩就越多，为了吸引顾客，商贩会将熟透了的红薯拿出来放在显眼位置，“热乎乎的红薯捧在手里，感觉全身都暖和了不少。”

　　冬季，在济源的大街小巷，市民能看到不少沿街售卖烤红薯、冰糖葫芦、炒栗子的商贩。有些商贩为了吸引顾客，更是不断更新传统美食的口味。

　　“按照传统做法，制作冰糖葫芦最主要的原材料就是山楂。现在除了山楂，我们还用草莓、葡萄、橘子等水果来制作冰糖葫芦，种类更为多样。”售卖冰糖葫芦多年的李师傅告诉记者，冰糖葫芦是冬天里的特色美食之一，不管是饭前还是饭后，吃上一口，能让人回味无穷，“山楂的酸味和冰糖的甜味交织在一起，酸甜可口，非常好吃。”

　　除了街头巷尾售卖的美食，不少爱动手的市民还会亲自购买原材料，在家自己做。

　　11月24日上午11时许，记者来到丹尼斯沁园路店看到，不少市民正在生鲜区域挑选食材。

　　“上周末我带孩子逛公园，给他买了一个烤红薯。他吃完后觉得特别好吃，这几天在家闹着让我给他做。”市民王女士把刚刚挑选好的一袋子红薯放进了购物车。“家里有微波炉、烤箱，我回家看看网上的教学视频，尝试着做一下。”王女士说。

　　记者看到，超市货架上摆放着品类不一的红薯，根据其品质的不同，价格也不相同。王女士购买的红薯是六鳌红薯，价格是3.98元/500克，相较于普通红薯，口感要好一些。

　　山楂价格是4.8元/500克、大板栗价格是4.98元/500克，相较于冰糖葫芦和糖炒板栗，这些原材料价格并不算贵，比较亲民。

　　“进入冬季，红薯、板栗的销量明显增长。不少市民在购买蔬菜时，会顺手购买一些。相较于别的美食，烤红薯这些冬季特色美食的做法难度不算高，所以不少市民会购买原材料回家亲手制作。”丹尼斯沁园路店的工作人员表示。（记者 王峰）

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