济源网济源网

“二师兄”坐“滑梯” 肉价回归“1”字头

2021-03-23 10:55来源:济源网-济源晨报

  济源网讯(记者 王兴辉)近日,经常逛菜市场的市民会发现,徘徊于三四十元价格区间的猪肉降价了,20多元成了猪肉的市场主流价格,有的菜店甚至出现了久违的十几元钱的促销价。今年1月下旬以来,济源市场上的猪肉价格一路下降,春节后更是降幅明显,几乎是一天一个价,坐上了“滑梯”。

  “带肉腿骨13元/斤,棒骨10元/斤,后肘肉20元/斤……便宜了。”3月22日,在南街集贸市场的肉类销售区,一家猪肉摊位的老板熟练地报着价。他告诉记者,猪肉降价有一段时间了,“大约是年前吧,隔三岔五一点点地降。”这位肉摊老板说,春节之后降价明显,有几天都是一天一个价。“春节期间精品前腿肉卖到32元/斤,现在降到了22元/斤,足足便宜了10元。”

  在济水大街一家生鲜菜店,猪肉特价标签格外醒目,猪腿肉15.99元/斤。这样一来,十几元钱的肉价在沉寂了相当长一段时间之后重新“返场”。这个价格,让前来买肉的李女士惊喜不已,“年前,新鲜的五花肉32元/斤,没想到才一个月竟便宜了这么多!”对李女士而言,肉价下降的确是件非常值得高兴的事。李女士家共有6口人,老人需要营养补身子,孩子需要吃肉长身体。因此,家里会时不时买些肉。现在,猪肉价格的接连下降,一下子能让她多买好几斤肉。

  记者又走访了几家大型超市,在鲜肉区选购猪肉的市民络绎不绝。工作人员告诉记者,受市场供应情况及过节消费旺盛的影响,年前猪肉价格曾上演了一波“直线拉升”的行情。不过年后,这波行情又呈现出“掉头直下”的态势。

  “此次猪肉价格的下降主要是受生猪供给影响。”从事10多年猪肉批发的高先生说,春节后生猪出栏增加,猪肉价格回落的现象比较明显。同时,春节后往往是猪肉供需较弱的时间段,市场需求并不旺盛。也就是说,供给量的提升碰上了消费淡季,导致猪肉价格降幅更加明显。

  “对我们养殖户来说,不奔着猪价过高,不靠短时间的暴利,只要在理性范围内就可以了。”下冶镇生猪养殖大户侯苏周告诉记者,在他看来,此轮降价是正常现象,而之前的暴涨并不合理。

  综合分析猪肉价格滑梯式下降的原因,侯苏周表示,近期农副产品价格普遍下降,猪肉价格由于经历了两年的上涨,此轮价格下降更受大家关注。另外,国家在2月份投放了大量的储备猪肉,对平抑肉价起到了较大作用。猪肉价格下跌更为关键的因素是,生猪供应逐步恢复,存栏量保持增长。

  “在政策引导、市场需求、价格激励的带动下,我们生猪养殖户补栏积极性明显提高,随着后期出栏的增加,猪肉的价格在短期内仍将保持低位运行。”侯苏周预测,随着气温逐步升高,猪肉价格仍将保持震荡下降的态势,但并不会出现急速断崖式跌幅。

责任编辑:克盈盈

视频新闻
推荐阅读