中秋节期间，家家户户的餐桌上总少不了传统美食——月饼。然而，中秋节过去了，月饼的“身价”也发生了变化。连日来，记者走访多家超市、甜品店发现，月饼已从节前的热销主角，转为节后的低调配角，不仅价格一路走低，不少商家也纷纷推出促销活动。

　　与此同时，不少市民也坦言：“假期结束了，家里的月饼还有好几盒。”如何处理这些剩余的月饼，也成为一个小小的生活课题。

　　小长假期间，不少市民走亲访友时会带上些月饼，再加上自家也准备了一些，中秋节一过，家家户户难免会剩下不少。面对这些“甜蜜的负担”，大家不免有些发愁：扔了可惜，吃又吃不完。

　　“月饼作为一种节令食品，市民在食用前首先要留意其保质期。”营养师李自恒介绍，“一般来说，独立包装的月饼保质期相对较长，而散装月饼保质期较短。为保持月饼的口感和防止变质，建议密封后存放于冰箱中。”

　　此外，月饼通常具有高油、高糖、高热量等特点，含有丰富的油脂和糖分，因此在食用时需注意合理搭配，保持营养均衡。

　　“月饼不宜替代正餐，长期大量食用容易导致蛋白质和膳食纤维摄入不足，无法满足人体对多种营养素的需求。”

　　那么，家中剩余月饼该如何处理呢?对此，李自恒也给出了自己的建议。

　　“近期，各类互联网社交平台上涌现出不少网友分享的月饼创意吃法，其中一些方法值得我们借鉴。”李自恒表示，针对甜口味的月饼，市民可将其切碎后作为配料，加入熬煮的粥品或打制的豆浆中，既丰富了口感，又增添了营养。针对咸口味的月饼，则建议取出馅料，搭配面包制作成三明治，风味独特且方便食用。（记者 王峰）

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