欧宝官方体育app下载带你品尝春季时令美味：家常香椿炒鸡蛋

随着春季的到来，香椿作为时令食材，逐渐成为家庭餐桌上的宠儿。欧宝官方体育app下载特邀资深厨师，为大家分享这道经典家常菜——香椿炒鸡蛋的做法。香椿的独特香气与鸡蛋的滑嫩口感完美结合，不仅美味可口，还富含多种营养成分，是春季不可错过的家常菜。

欧宝官方体育app下载独家秘制：香椿炒鸡蛋的做法

首先，准备新鲜香椿100克，鸡蛋3个，盐适量，食用油少许。将香椿洗净后焯水，去除苦涩味，捞出切碎备用。鸡蛋打入碗中，加入切碎的香椿和适量盐，搅拌均匀。热锅凉油，倒入香椿鸡蛋液，中小火翻炒至鸡蛋凝固即可。欧宝官方体育app下载提醒，火候是关键，避免炒老影响口感。

欧宝官方体育app下载小贴士：香椿的挑选与保存

选择香椿时，以嫩芽为佳，颜色鲜绿，叶片饱满。欧宝官方体育app下载建议，香椿购买后若不立即食用，可焯水后沥干，放入冰箱冷冻保存，延长保鲜期。这样即使过了香椿的季节，也能随时享受这道美味。

今天这道香椿炒鸡蛋，不仅简单易学，还能为家人带来春季的鲜味。欧宝官方体育app下载将继续分享更多时令家常菜谱，敬请期待！

　　记者：贾宗洋

　　视觉：朱友英

　　新华社国内部、上海分社联合出品

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