济源网讯  在中秋佳节即将来临之际，济源市特殊教育学校开展“食育健康强体魄，文化传承润精神”——“学做月饼，喜迎中秋”主题活动。

　　9月12日上午，师生们齐聚一堂，共度中秋佳节。 班主任老师通过图片、故事、视频、儿歌等形式向学生介绍中秋节的由来、传说、习俗等知识，加深学生对中秋文化的理解。烘焙课老师将馅料、和好的面发放到班级，老师们带领学生们制作饼皮、团馅、包馅、揉团、压扁、压模……学生们虽然面临着各种特殊挑战，但他们眼中闪烁着好奇与兴奋的光芒，积极参与其中，亲身体验月饼的制作工艺，动手学习包装盒的制作，不仅锻炼了手部精细动作，而且感受到了劳动的乐趣和成就感。今年的月饼馅料非常丰富，除了制作传统五仁月饼和椒盐月饼外，师生们在不断创新，尝试制作水晶大枣、山楂、红豆等各种馅料的月饼。

　　一盘盘漂亮精致的月饼送进烤箱，经过烤制，色泽金黄的月饼新鲜出炉了。空气中弥漫着月饼独特的香气，让人看了垂涎欲滴。通过食育教育，学生们了解了食物的营养价值和健康饮食的重要性。

　　此次活动，济源市特殊教育学校将食育与文化传承相结合，既关注了学生的身体健康，又滋润了他们的精神世界。通过学做月饼，学生们不仅学到了烹饪技能，还深入了解了中秋佳节的历史渊源和文化意义，增强了对民族文化的认同感和自豪感。(宋志艳 李翠平)

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