工作人员正在给市民挑选的肉进行称重

　　猪肉便宜了，消费者们最开心。

　　作为市民菜篮子当中必不可少的一部分，猪肉价格的变化牵动着不少市民的心。连日来，济源的猪肉价格在低位徘徊，市民购买热情高涨。

　　“老板，来两斤里脊肉，切成肉丝，再给我挑一块儿好的五花肉。”10月25日上午10时许，在南街集贸市场的一个肉摊前，市民王鹏鹏正在挑选猪肉制品。经常做饭的他对各类蔬菜肉蛋的价格非常敏感。

　　“最近一段时间，猪肉比较便宜，常吃的肉一般是十几元一斤，碰上超市搞促销，有的甚至一斤不到10元。”王鹏鹏说，猪肉价格下降，让他们这些爱吃肉的人大饱了口福，买起肉来也不用“斤斤计较”了。

　　在南街集贸市场卖肉的王师傅介绍，最近一段时间，来摊位买肉的顾客明显增多了，而且购买的量也比较大。

　　“最近天气不热，猪肉也耐放，不少市民买回家冻在冰箱里，吃的时候再提前解冻，非常方便。”王师傅告诉记者，除了鲜肉销量有所增长，不少市民还提前灌起了香肠。

　　灌香肠的旺季一般在冬季，特别是春节前，但最近一段时间，灌香肠的人明显增多。记者在南街集贸市场看到，在不少肉摊后方，摆放着一个铁架子，上面挂着数十根红色的香肠，这些都是市民预定的。

　　“往年冬天生意好，天气冷，制作好后甚至都不用放冰箱里。”在南街集贸市场卖肉的老李告诉记者，近几年，每到冬季他都会提供灌香肠服务。

　　“现在很多人爱吃这一口。刚开始，香肠口味只有麻辣和五香，现在有川香、五香、麻辣、广式等多个口味。”老李告诉记者，由于近期猪肉价格在低位徘徊，不少市民提前来到摊位上灌香肠，“虽然现在不是冬季，但是香肠耐放，制作完成后放到冰箱里，也能保存很长时间。”

　　随后，记者来到某品牌猪肉连锁店，店里的一个柜台内摆放着各种灌香肠的调料。“最近来店里灌香肠的顾客不少，顾客选肉和调料，我们免费加工。”该店员工告诉记者。

　　在走访中，记者了解到，根据灌香肠所用的肉类不同，灌香肠价格也不相同，调料包的价格是10元~20元，能灌10斤香肠左右。（记者 王峰 文/图）

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