济源网讯(记者 王峰)在端午节前，粽子、绿豆糕等传统美食迎来销售高峰期。6月9日，记者从有关部门获悉，为保障广大消费者度过一个安全健康的节日，示范区市场监督管理局发布关于端午食品的消费提示。广大消费者在选购端午食品时要注意了。

　　示范区市场监督管理局提醒广大消费者，选购渠道要正规，购物不忘留发票。选购端午食品应选择具有合法资质的正规经营单位。正规经营单位在进货渠道、食材安全、检验检疫等方面均可溯源，品质有保障。小摊点特别是流动摊贩销售的端午食品应谨慎购买。在购买时不要忘记留存好购物发票等有关凭证，如发生争议或纠纷可作为维权依据。

　　包装标识观仔细，内外查验明分辨。选购有包装的端午食品时要仔细查看外包装是否有印刷清晰的厂名、厂址及生产日期和保质期等，以及有无食品生产许可(SC)证书编号。选购散装粽子时，应选择无明显露角、粽体无外露的粽子。对真空包装的粽子则要注意观察包装袋是否有破损、漏气或胀袋等现象。选购绿豆糕时要观察气味和色泽。绿豆糕应具有独特而清淡的绿豆豆香，颜色为绿色偏淡黄色。过绿的绿豆糕不建议采购。选购咸蛋时要注意包装是否完整，蛋壳是否干净完整。应采购没有裂纹和异味的咸蛋。

　　分类存放有妙招，冷藏冷冻莫混淆。粽子营养丰富，但是含水量较高，容易酸败，引起霉菌等细菌的生长繁殖，不能于常温下放在不透气的塑料袋中。新鲜粽子短期存放可置于冰箱冷藏，长期存放宜置于冰箱冷冻中。真空包装粽子可直接放于阴凉室内或冰箱冷藏，但不建议冰箱冷冻存放，以防止包装袋冻裂。绿豆糕可用保鲜膜密封，然后放置于低温、干燥的环境下保存，短期存放也可以放置于冰箱冷藏，但是冷藏可能会让绿豆糕浸入水分，影响口感。咸蛋放入冰箱冷藏或置于饱和食盐水中保存，可以保持较长时间不变质。因为会影响口感，所以不建议将咸蛋冷冻保存。

　　煮熟热透应牢记，科学食用最重要。糯米是粽子的主要原料。其淀粉含量较高，煮熟热透后更容易消化。含有杂粮或杂豆的粽子需要更长的蒸煮时间。粽子、绿豆糕含糖和热量较高，糖尿病、“三高”、心血管等疾病患者一定要少吃。咸蛋含盐量高，高血压等患者应慎食少食。

　　消费者如发现问题食品，可拨打12315向市场监管部门投诉举报，维护自身的合法权益。

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