市民选购蒲公英

新鲜的白蒿苗

　　天气回暖，一株株带着春天气息的野菜新鲜上市，成为市民“新宠”。3月2日，记者走访一些农贸市场发现，虽然部分野菜价格高，但市民争相尝鲜的热情不减。

　　上午8时许，记者在南街集贸市场转了一圈后发现，部分菜贩的摊位上，或多或少上架了时令野菜，如白蒿苗、小豆根、蒲公英等。“这是刚来的白蒿苗，40元一斤，很新鲜！”在一处摊位前，菜贩侯师傅正在热情地招呼顾客。“大鱼大肉吃腻了，到了春天正是吃野菜的时候，这些野菜一上市就成了‘香饽饽’，大家都争着要。”侯师傅说。

　　在侯师傅的推荐下，市民郝先生买了5把蒲公英，花了10元钱。“买来尝尝鲜吧。”郝先生说，野菜味道鲜美，包饺子、蘸酱生吃都很好吃。

　　虽然野菜价格不菲，但愿意尝鲜的市民不在少数。“白蒿苗适合做蒸菜，价格虽然比时令青菜贵一点，但是我母亲爱吃，就买一斤给她老人家尝尝鲜。”家住香园小区的谭女士一边挑菜一边告诉记者，白蒿苗和蒲公英有药用价值，能清热解毒，提高免疫力，所以价格贵一点也值了。

　　在亚桥菜市场，也有不少摊位上出现了野菜的身影。新鲜的野菜被放在不同的塑料袋里，摆在最显眼的位置供市民挑选。“蒲公英2元一把，面条菜5元一斤，都是刚从地里摘回来的，又嫩又新鲜。”菜贩张先生说，目前野菜还未大量上市，其摊位上摆出的野菜非常受欢迎，短短一上午就全卖完了，“现在的人都爱吃野菜。野菜绿色健康，基本一上午就卖完了”。

　　一位正在挑选野菜的市民说，“面条菜可以做蒸菜、包子，生吃也行。”还有一些市民认为，到市场购买野菜不如等天气暖和亲自到地里去挖，既可以亲近大自然，又可以锻炼身体，一举两得。

　　记者了解到，相对于其他时令蔬菜的价格，野菜的价格略高。一位蔬菜商贩告诉记者，野菜的价格根据其采摘难度、稀有程度等有所不同。目前野菜上市的量不算大，再过一段时间，野菜大量上市，价格就会降下来。

　　值得提醒的是，野菜虽然营养丰富，但并非所有野菜都能食用。生长在工厂、人口密集地区、受污染的河流附近等地的野菜不宜食用。食用野菜务必清洗干净，一些野菜生吃容易导致腹泻，建议煮熟食用。多数野菜属于寒凉性质，有解毒败火等作用，过量食用会损伤脾胃，要谨慎食用。（记者 何岛 文/图）

返回济源网首页 返回新闻列表