全面落实“四个最严” 全力守护“舌尖安全”——济源示范区管委会主任、市长石迎军谈食品安全省建设

“国以民为本，民以食为天，食以安为先。对各地党委政府来说，食品安全都是天大的事，关系人民群众切身利益，关系社会大局和谐稳定，关系食品产业高质量发展。”济源示范区管委会主任、市长石迎军说。

围绕食品安全省建设，石迎军表示，近年来，济源积极响应省委、省政府建设食品安全省要求，百亿级食品产业集群茁壮发展，济源伊利乳业、中沃实业等食品龙头企业快速崛起，“双安双创”如火如荼，食品安全水平持续提升。下一步，必须以改革创新的精神和既严又实的作风，推动“四个最严”要求始终贯穿落实食品安全监管全过程，让食品安全成为新时代高质量发展的出彩章节、亮色和招牌。

建立最严谨的标准，务必抓牢“本质安全”这个根本。标准是安全的基石，没有高标准就没有高质量。在疫情严峻复杂的今年一季度，济源食品企业依然产销两旺，最大底牌就是坚守大幅高于国家标准的企业标准而铸就的高品质、好口碑。要坚持缺标制标、低标提标、对标达标，把重点放在提升标准高度上来，在维护标准强制性、权威性基础上，引导食品生产经营者制定并实施高于国家标准、行业标准的企业标准、团体标准，成为标准“领跑者”，引领食品产业高质量发展，以食品产业高质量发展成果从本质上高水平守护“舌尖安全”。

实施最严格的监管，务必抓牢“监管创新”这个关键。安全食品是“产出来的”，也是“管出来的”，必须严密构建食品安全“防护网”。面对100余名监管人员担负8000余家食品生产经营单位监管重担，监管任务繁重与监管力量不足之间的矛盾，济源直面矛盾，用好“监管创新”这招棋，大胆探索创新、用好科技力量，推行“互联网+监管”“智慧监管”，推进物联网、图像识别、大数据、云计算、人工智能等先进技术在食品安全监管领域的应用，构建食品安全精密智慧控制体系，提升监管的科学性、实效性，最大限度消除监管漏洞。

实行最严厉的处罚，务必抓牢“以罚促改”这个要义。处罚是手段，不是目的。监管部门要牢固树立“以罚促改”理念，决不能为罚而罚、一罚了之，要将最优质的服务融入最严厉的处罚中，最严厉的处罚和最优质的服务一体推行，综合运用信息公开、案件通报、以案说法、案例宣传、警示教育等手段，鞭策引导食品生产经营者树牢正确价值观，自觉做崇德向善、遵纪守法、保持良知、坚守良心的食品生产经营者，自觉生产安全、优质、健康、环保、让人民群众放心的食品。

坚持最严肃的问责，务必抓牢“党政同责”这个牛鼻子。食品安全责任重如山。为全面落实《地方党政领导干部食品安全责任制规定》，济源出台了《关于健全食品安全责任制进一步加强食品安全工作的若干措施》，为明责尽责问责夯实了基础。在实践中，要依法依规制定食品安全监管事权清单，压实属地管理责任、部门监管责任、企业主体责任、行业主管责任，建立分层分线、权责清晰、科学有效、问责有力的食品安全责任体系，完善食品安全工作评议考核制度，坚决守住食品药品安全底线。

石迎军说，守护食品安全永无休止符，济源将始终以习近平总书记“四个最严”要求为根本遵循，永不懈怠、改革创新，同向发力、凝聚合力，全力守护好人民群众“舌尖上的安全”，增强人民群众的获得感、幸福感、安全感，为决胜全面建成小康社会、让中原更加出彩提供有力支撑。（记者 孙静）

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