一粥一饭，当思来处不易；半丝半缕，恒念物力维艰。粮食作为人类生存必不可少的物资，在丰衣足食的今天，你是否仍在不知不觉中浪费？

　　每年10月16日是世界粮食日。今年世界粮食日的主题为“齐成长、同繁荣、共持续。行动造就未来。”记者走访调查发现，虽然绝大多数人不知道这一节日，但是随着“光盘行动”的开展，餐桌文明已经逐渐深入人心，铺张浪费的现象明显减少，不少市民还主动分享了自己的“节约经”。

　　“不够再点”渐成新风尚

　　10月14日，记者先后走访了市区多家餐馆。多数餐馆老板表示，餐桌上的浪费现象已越来越少，不少前来吃饭的顾客都适量点菜，遇到吃不完的也会打包。“我在这儿开餐馆3年了，很少有人浪费食物。”在周园街一家小餐馆内，该餐馆老板告诉记者，这里主要消费人群是上班族和学生，所以很少发生点菜吃不完的情况。遇到拼餐时，消费者也是能吃多少就点多少，临走时还会打包。

　　在玉川街上一家火锅店里记者看到，店家或在醒目的地方张贴公告、或在桌子上摆放牌子提醒顾客文明用餐、适量取餐。据经理张艳花介绍，他们会主动提醒顾客按需取餐，结账时也会提醒顾客将未食用完的食物打包。这样，既可以引导顾客不花冤枉钱，又可以让顾客自觉践行“光盘行动”。

　　如今，在济源，铺张浪费的现象大大减少。

　　忆苦思甜 珍惜当下节约食物

　　“现在的生活实在是太幸福啦！我们小的时候根本吃不饱，哪有这么好的粮食，顶多就是吃点红薯、南瓜。”1963年出生的赵宗文对饥饿深有体会。

　　小时候，赵宗文家里种了几分地，然而，产出的粮食根本不够一家人吃。他平时很少吃饱饭，每一顿吃的都是像水一样稀的玉米糁。家里没吃的，饥饿难耐，十几岁的他便到别人挖过的红薯地里再去翻捡红薯。赵宗文说：“上高中的时候学校离家远，自己会带够一周的蒸馍就着咸菜吃，蒸馍还要用纱布缝个袋子装上，防止发霉。”

　　现在的他经营一家肉夹馍店，生意还算红火。“我们不能觉得现在生活条件好了，不愁吃就可以随意浪费粮食。”不浪费，是他对待粮食的态度。因此，他一有机会就会给孩子们讲自己从前饥饿的经历，希望以此教育孩子们珍惜食物。

　　念好“节约经” 饮食少量多样

　　“小时候，父母经常跟我讲那些吃不饱的苦日子。现在自己勤俭的美德，也许就是受父母的教导而养成的。”“80后”市民李林彦说。

　　“我家的做法是减少菜的分量，增加菜的数量。”说到一日三餐如何避免浪费，李林彦颇有心得。打开她家的碗柜，碟子、碗等餐具都是小容量的。“餐具换小了，菜也煮少了，自然就不会浪费。”她告诉记者，以前做菜习惯用大盘子，一煮就是一大份，最后经常会浪费。为了减少浪费，她换了一批小餐具，买菜时，想到家里的碟子放不下，每样菜都会少买一点。除了饭菜量有讲究，她日常还会减少食材囤积，基本保持每两天买一次菜。“保持肉菜新鲜，对健康也比较好。”李林彦说。(记者 杜婷婷)

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