“卖碾转……”五月的济源，大街小巷都有一种清一色的吆喝声，这就是小满时节济源最具烟火气的市井韵味。而这种济源独特的美食是怎么制作出来的?今天，让我们跟随济源市沁园中学“新声”融媒体的小记者们，走进克井镇西许村，探寻传统碾转背后的农耕民俗文化，品味舌尖上的浓浓乡愁，以躬身实践致敬默默耕耘的基层劳动者。

　　小满将至，热风渐起，熟悉的碾转叫卖声响彻街巷。5月16日，济源市沁园中学组织“新声”融媒小记者团队，走进素有“碾转之乡”美誉的克井镇西许村，开展“美味碾转话丰年，躬身实践敬劳动者”融媒采风实践活动，引导学生走出课堂、亲近乡土，在沉浸式体验中体悟劳动价值、传承乡土文化。

　　济源西许村依山傍水，土质含铁量丰富，这里制作出的碾转色泽鲜绿、口感筋道。据了解，2015年中央电视台7套《美丽中国乡村行》栏目曾专程前来采访拍摄。采风活动现场节奏有序、氛围浓厚。在当地农户的带领下，融媒小记者们首先漫步田间，实地观摩春季麦田长势，认真聆听农户细致讲解碾转的历史渊源、民俗寓意，以及小麦从播种、生长到成熟加工成碾转的完整农耕流程，近距离感受乡村丰收气息与本土特色饮食文化。随后，同学们走进农户家中，在乡亲们手把手悉心指导下，全程参与碾转选材、清洗、蒸煮、碾压、炒制等核心制作工序。大家撸起袖子动手劳作，亲身感受传统美食制作的烦琐步骤，在汗水与忙碌中体会农事劳作的辛劳，也收获了亲手制作美食的成就感与快乐。

　　“以前只吃过香喷喷的碾转，却从不知道背后要经过这么多道工序，也真正体会到了农民伯伯日复一日劳作的辛苦。”沁园中学融媒小记者说道。实践体验之余，小记者们化身小小采访员，围绕农耕日常、农忙生活、乡村巨变、丰收愿景等话题，与田间劳作的农户面对面交流谈心，认真倾听基层劳动者的生活故事与劳作感悟，用心记录乡村最质朴的心声。并将手工制作的祝福贺卡与小红花送到农户手中。一声声暖心问候、一句句真诚祝福，以少年独有的温情向辛勤耕耘的劳动者致以崇高敬意。同时，小记者们全程用镜头定格麦田风光、制作瞬间、暖心互动等精彩画面，为后续融媒创作积攒了鲜活丰富的素材。

　　随行的家长感慨万分：“学校把劳动课堂搬到乡村田间，这样的实践活动特别有意义。孩子走出校园亲近自然、体验农事，远离了电子产品，既开阔了眼界，又涵养了感恩之心，实实在在树立了正确的劳动观念。这种沉浸式的乡土教育和劳动教育，是书本上学不到的，我们家长全力支持。”

　　沁园中学有关负责人表示，学校以济源特色时令美食碾转为载体，搭建校园与乡村的实践育人桥梁，将劳动教育、乡土文化传承、思政德育深度融合。让学生走进乡村、走近劳动者，既能探寻本土民俗文脉、厚植爱农敬农情怀，又能锻炼沟通采访、影像创作等综合能力。我们希望以实践活动为契机，在全校营造“中国梦・劳动美”的浓厚氛围，助力学生品格成长与全面发展。实践活动结束后，学校将组织小记者整理采访文稿、撰写实践感悟、剪辑纪实短视频，全力打造“致敬美好”新声融媒采风研学实践特色品牌。

　　此次融媒采风实践活动，以小满民俗为纽带，以劳动体验为核心，实现了劳动育人、文化育人、品德育人、实践育人的多重目标。不仅让沁园中学学子沉浸式领略济源非遗民俗魅力，留住舌尖上的乡愁，更在少年心中根植了热爱劳动、尊重劳动者、传承乡土文化的种子，让崇尚劳动、勤俭向善的优良风尚在校园落地生根。(通讯员 刘翠曼 供稿)