夏日炎炎，蝉鸣阵阵。在不少市民的记忆里，每到夏季，户外总会传来此起彼伏的蝉鸣声，不少孩子还会循着声音寻找蝉的踪迹。

　　蝉是知了的若虫期，在各地有着不同的称呼：“蝉猴”“泥牛”“知了猴”……不少地方更是将其作为一道独特的美食。

　　随着盛夏来临，城区一些广场、游园里，不少市民手持电筒，在树林间捕捉“泥牛”，享受这份夏日特有的乐趣。不过需要注意的是，“泥牛”虽美味，但并非适合所有人食用。

　　蝉鸣声声夏正浓

　　市民夜捕“泥牛”忙

　　7月8日晚8时许，夜幕降临，暑热渐消。记者在湨河南街看到，河岸树林间闪烁着点点灯光，不时传来欢笑声。

　　“今晚收获不错，有小半桶了。回家用油一炸，就是一道美味。”市民小王一手拿着手电筒，一手拎着红色小塑料桶穿梭在树林间。看到记者走上前，他主动向记者展示今天的“战利品”。他介绍，当前正值“泥牛”活动高峰期，特别是树木茂密的地方更容易找到。“小时候在老家，每到夏天晚上都会和小伙伴们去树林里抓‘泥牛’，常常玩到很晚。”小王笑着说。

　　在另一处，市民张女士正带着孩子体验捕捉“泥牛”的乐趣。“现在的孩子生活在城市，对蝉的生长过程很陌生。带孩子来捕捉‘泥牛’，既能亲近自然，又能增长知识。”张女士说，由于经验不足，他们一小时只捉到3只。

　　“泥牛”身价不菲

　　食用需谨慎

　　近年来，“泥牛”逐渐受到食客青睐。因特殊的生长习性，“泥牛”售价不菲，目前在济源市场上每只约1元。不过，这也阻挡不了广大吃货的热情。其实，“泥牛”虽然营养丰富，但并非适合所有人食用。

　　“‘泥牛’蛋白质含量高，部分人群食用后，可能会出现皮肤发痒、头晕恶心等症状，所以过敏体质的市民以及孕妇、儿童尽量不要吃。”营养师李自恒提醒，“泥牛”作为野生昆虫，可能携带寄生虫，食用前务必清洗干净，确保完全煮熟，以免引发腹泻或肠胃感染。

　　由于每年6月中下旬至8月初是“泥牛”活动高发时期，市民抓“泥牛”的时间大多是晚上，所以捕捉“泥牛”需注意安全。此外，市民在享受乐趣的同时，也要注意保护生态环境，避免过度捕捉，不随意踩踏植被、攀折树枝或挖土刨坑，做到文明捕捉，共同守护城市绿地。（记者 王峰）