薏米水、陈皮水、枸杞水……这个夏天，在济源的各个商超，一股中式养生饮品的热潮正在悄然兴起。连日来，记者走访济源多家超市、零食店看到，各种中式养生饮品被摆放在饮品区“C位”。红枣、枸杞、黄芪、竹蔗、茅根等传统食药材，经过商家熬煮、加工，一跃成为今夏饮品“新宠”，受到众多市民追捧。

　　竹蔗茅根水、桂圆姜枣饮……

　　中式养生饮品占据商超饮品区“C位”

　　近日，记者在大张盛德美超市看到，各种品牌的中式养生饮品占据饮品区货架的“半壁江山”。除常见的枇杷雪梨水、薏米水、陈皮水外，黄芪水、竹蔗茅根水等赫然在列，引来不少消费者驻足。

　　“平时没注意，今天来买饮料才发现竟然出现了这么多新的养生饮品。”一名正在选购饮品的市民告诉记者，不久前他喝了一瓶朋友给的薏米水，感觉味道不错，就想着来超市多买几瓶，没想到竟让他发现了“新大陆”。

　　“不看不知道，一看吓一跳。这么大的货架全是各种中式养生饮品，仅薏米水就有好几个品牌。”该市民说，原本他只想买几瓶薏米水，结果又买了几瓶竹蔗茅根水和桂圆姜枣饮等，打算尝一尝。

　　中式养生饮品占据饮品区“C位”的场景，记者在大润发、丹尼斯等商超同样看到。

　　在丹尼斯沁园店，记者一进超市就看到几款中式养生饮品被摆放在入口附近的货架上。在饮品区，各种各样的中式养生饮品同样占据着重要位置，时不时有市民驻足选购。

　　在一家零食店的冰柜里，红枣枸杞水等中式养生饮品位列其中。一名导购告诉记者，这些养生饮品是他们品牌生产的，销量一直不错，“每天能卖出好多瓶”。

　　采访中记者注意到，这些中式养生饮品的净含量在350毫升到530毫升，价格因品牌、成分及工艺各有不同。

　　配料为食药材、添加剂相对较少……

　　中式养生饮品“热”折射市民健康消费大势

　　记者走访时发现，当前流行的中式养生饮品大多主打“无糖”“零卡”等概念，同时结合“药食同源”的养生智慧，采用熬煮、提取等工艺，将红豆、薏仁、枸杞等兼具营养与药用功效的天然食材融入饮料配方中。例如，一品牌系列养生水中，包含清爽绿豆水、红豆薏米水、红枣枸杞水等多种口味，可以满足不同消费者的需求。另外，不少商家瞄准年轻消费群体在酷暑季节对凉饮的需求，特别将饮品冷藏处理，创新推出“冰镇版中式养生饮”这一特色产品。

　　在大润发超市二楼的冰柜区，记者看到几款中式养生饮品被摆放在显眼位置。其中，一款名为竹蔗茅根马蹄爽的饮品包装采用透明奶茶杯形状，里面的竹蔗、茅根等食药材清晰可见。

　　“我们中国有自己的‘冰中式’。”一名选购该饮品的市民打趣说。当被问及为什么选择中式养生饮品时，该市民表示，这些饮品配料大多是食药材，且添加剂相对较少，对热衷养生的她来说再好不过。“既能满足味蕾享受，又不影响养生。”她说。

　　正如该市民所说，走访中记者注意到，大多数中式养生饮品的添加剂相比市面上的其他饮料要少很多，部分产品甚至实现了“零添加”，更有一些品牌推出的中式养生饮品系列，仅使用纯净水和中药材原料。

　　原料透明化(多数中式养生饮品在瓶身标注每种药材的占比)、工艺传统化(不少中式养生饮品采用古法熬、煮工艺)、功能细分化(针对不同场景推出相应配方饮品，比如陈皮山楂水、决明子黑米水等)是不少市民选购中式养生饮品的重要原因。中式养生饮品的兴起背后，是市民健康消费理念的升级和对传统养生文化的回归。

　　随着生活节奏的加快，越来越多市民开始寻求更天然、更具功能性的饮品替代高糖饮料。这种“药食同源”的消费趋势正推动中式养生饮品从小众走向主流市场。

　　“以前买饮料冲的是口感，现在我更关心配料表。”市民常先生说，“像这种标注了药材比例、用传统方法熬制的养生水，喝着放心。比如我熬夜后会选枸杞菊花水，吃油腻了就来瓶山楂陈皮水。”

　　常先生告诉记者，这几年，他身边越来越多的同龄人加入养生行列，山药、茯苓等药食同源的食物每天都会出现在自家餐桌上。不仅饮品选看起来更健康的，平常买零食等食品，他和家人也会看配料表，选择添加剂最少的。最让他惊喜的是，他5岁的孩子在买零食时，也会主动提醒他看配料表。“这种健康意识的代际传递，比养生饮品本身更有价值。”常先生说。（记者 李亚楠）