春风拂过，大峪镇仙口村的山坡上泛起层层新绿。清晨时分，踏入仙口村，山风裹挟着酸枣芽的清香扑面而来。当下，正值酸枣芽采摘的黄金旺季，一大早，村民们便腰挎竹篓穿梭林间，指尖轻捻，将最鲜嫩的芽尖轻轻摘下收入篓中。

　　“得赶在上午10点前采完，这时候的芽尖最嫩……”村民薛应梅告诉记者。

　　仙口村地处山区，2022年，村两委瞄准酸枣树耐旱耐贫瘠的特性，结合《神农本草经》中“酸枣芽可安神助眠、补气养血”的记载，将野生酸枣树资源转化为特色产业。短短两年时间，村里已发展百余亩酸枣树标准化种植基地，与周边的野生酸枣树形成了规模效应。

　　“酸枣树浑身是宝，果可入药，芽可制茶。”仙口村党支部书记兼村委会主任张瑞和告诉记者，过去村民零散采摘酸枣芽，还得自寻销路，价格也不稳定。如今，村里成立合作社统一收购酸枣芽，每斤价格达到15元，采茶季人均日增收超百元。曾经无人问津的野山货，如今成了带动村民增收的“金叶子”。

　　2024年4月，仙口村投资14万余元购买设备、搭建厂房，建成了酸枣芽茶标准化生产车间，对酸枣芽茶进行统一制作、包装和销售。记者走进标准化生产车间，炒茶机器轰鸣作响，浓郁茶香扑鼻而来。刚采摘的新鲜嫩芽，经过杀青、揉捻、炒制等多道传统工序，就形成了风味独特的酸枣芽茶。

　　“我们村通过‘党建+合作社+农户’模式发展酸枣芽茶产业，不仅可以通过采摘酸枣芽增加村民收入，还可以增加村集体经济收入。”张瑞和说。

　　一棵酸枣树，富了一方百姓。仙口村用实践书写着“绿水青山就是金山银山”的生动答卷，让生态资源转化为发展优势，为乡村振兴注入持久活力。

　　张瑞和表示，下一步，仙口村将发挥地域优势，扩大酸枣树规模化种植面积，推动产业向标准化、品牌化发展升级，延长产业链条，探索更多酸枣树的经济价值，让酸枣树成为仙口村的“致富树”。（记者 史丽娜）