【王屋论见】筑牢食品安全防线 守护“舌尖上的安全”
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民以食为天,食以安为先。食品安全治理是一项系统工程,需要充分调动社会各方力量,凝聚工作合力,加大宣传力度,坚持对违法违规行为出快手、下重拳,守牢“从田间到餐桌”的每一道防线,共同守护群众“舌尖上的安全”。
履行管理责任,筑牢食品安全防线。确保食品安全是民生工程、民心工程,是各级党委、政府义不容辞之责。各镇(街道)要压实属地管理责任,夯实基层基础,切实承担起“促一方发展、保一方平安”的政治责任;各监管部门要严格履行监督管理责任,强化排查整治;各相关单位要按照“管行业必须管安全”的要求,认真履行食品安全管理职责,合力筑牢食品安全防线。
落实主体责任,守护“舌尖上的安全”。安全的食品首先是“产”出来的,食品生产经营者要夯实主体责任,完善食品安全责任体系,健全落实“日管控、周排查、月调度、年总结”工作机制,加强生产经营管理,为消费者提供安全、健康、优质的食品。弘扬“浪费可耻、节约为荣”的餐桌新风尚,自觉做诚信尚俭的宣传者、践行者和维护者。
加大宣传力度,传播食安之声。示范区全面开展食品“大宣传大培训大执法”行动,紧扣主题,精心设计谋划了32项内容丰富、形式多样、有规模有声势的宣传活动,引导公众安全节俭消费,共同享受食品安全治理成果。
凝聚各方合力,构筑共治格局。食品安全关系千家万户,维护食品安全人人有责。示范区市场监管部门发布食品安全“你点我查”动员令,提高食品安全监管的靶向性、精准性和有效性,更好地保障人民群众的合法权益。餐饮行业协会要健全行规行约,强化自律互律,全面提升食品全链条质量安全保障水平。广大人民群众要积极参与社会监督,增强食品安全意识,自觉维护自身合法权益,形成人人都是参与者、个个都是宣传员的社会共治格局,不断开创食品安全工作新局面,为示范区经济社会高质量发展贡献“食安力量”。