年夜饭作为春节的重头戏，承载着浓浓的年味与亲情。1月19日，腊月初九，记者走访济源多家餐饮店、酒店发现，年夜饭预订火爆，部分酒店的年夜饭余位即将清零，包厢更是“一间难求”。

　　根据安排，2024年春节假期从大年初一到初八共8天。对此，各餐饮店、酒店积极行动、及早部署，根据群众需求，推出多种春节套餐。

　　当天上午，记者在沁园路上一饭店后厨看到，穿着工作服的厨师挥舞着大勺，娴熟地奏响了“锅碗瓢盆”交响曲。“年夜饭是一年中最重要的一顿团圆饭。我们在食材选择、烹饪、服务等方面精益求精，确保以优质的菜品、贴心的服务让消费者吃得开心，品出浓浓的年味。”该饭店负责人朱领军说，春节套餐价格稳定、荤素搭配，其中688元的套餐很受欢迎，大年初一至初五预订最多，已无空桌。

　　年夜饭，寓意着团圆、祥和、温暖。在酒店吃年夜饭既可享受美味，又可避免做饭的辛苦，已成为不少家庭的首选。“元旦之后，我就在离家近的酒店预订了年夜饭。到时候我和家人一起在酒店吃年夜饭，热热闹闹过大年。”市民刘丽娟说。

　　“今年预订年夜饭的顾客非常多，一些人提前半年预订。春节套餐出来之后，我们通知顾客进店挑选套餐。”北海大道上一餐饮连锁店负责人蒋瑞应介绍，店内推出了698元、798元等价格不同的套餐，全力满足顾客的不同需求。

　　购买半成品食物，在家吃年夜饭，成为一部分家庭的选择。黄河大道上一酒店厨师长吕鹏介绍，春节期间，酒店特别推出年货礼盒，价位298元~998元。酒店将根据顾客需求分批制作，既保证口感质量，又方便顾客加工。

　　“半成品食物简单加工一下就可以上桌，非常方便。这不仅实现了在家吃年夜饭的愿望，还省去了繁琐的食材采购和制作过程。”市民李海洋说。

　　位于邵原镇的娲皇谷旅游度假区推出了以龙年喜宴为主题的团圆套餐，春节期间还有踩高跷、划旱船、豫剧表演等民俗文化活动。届时，群众可以品民俗、看演出、尝美食、寻年味，欢欢喜喜过大年。（本报记者 侯琪琳）

返回济源网首页 返回新闻列表