夏风起，麦子黄

　　麦子(别称小麦)，从耕耘播种、锄草施肥、收割打场、淘洗磨面，最终成为一日三餐的主食，工序繁琐，劳累多多。

　　农村实行土地家庭联产承包责任制后，我家分得10多亩旱沙地，2亩水浇地，以及只长草不长庄稼的旱土地、山坡地。父亲立即带领全家人，翻挖平整，播种耕耘，锄草施肥，拉运收获……披星戴月，栉风沐雨，服田力穑，不辍劳作着。

　　“九九加一九，耧铧遍地走。”三月初，冻土消融，父亲立即赶着小毛驴，驾着耧辕播种尿素和二胺。一周多后，再依序播种。很快，麦种生根发芽，破土而出。麦垄里长出青青麦苗，欣欣向荣。

　　清明后，麦苗儿蹭蹭见长，田间杂草也蔓延开来。炎炎夏日，父母领着兄弟姊妹们锄草。“饥劬不自苦，膏泽且为喜。”一场雨后，葱绿的麦苗飞也似的疯长，生机盎然。

　　布谷鸟啼叫时，麦苗开始拔节抽穗。吐穗的麦子精神饱满，一天一个样儿。父亲早晚跑到地里瞧瞧，剥开麦穗尝尝面味儿。

　　小暑过后，麦籽开始饱满。“夜来南风起，小麦覆陇黄。”六月初，麦子完全成熟了。清风吹来，麦浪滔滔，一片金黄，煞是喜人。

　　成熟的麦子就得抢收到家，颗粒归仓。“麦熟一晌，虎口夺粮。”不然，天气突变，遇上冰雹或暴雨，一年的收成就会泡汤。早色未明，家人们马上行动，提上“电壶”(即暖水瓶)和馍馍，拉着架子车匆匆出发。

　　到了地里，立即蹲身拔麦子。“六月麦子黄，秀女也下床。”为防止沙土混杂土地老化，父母、兄弟姊妹们每人两行，争先恐后，拢着麦子使劲儿连根拔出，捏(合并)在一起抛在身侧。久旱无雨，地面僵硬，拔麦子考验的是体力和耐力。一趟出头后，立即折返接着往回拔。

　　太阳升高后，人们坐在麦子上稍事休息，简单吃喝些东西。

　　“足蒸暑热气，背灼炎天光。”天气炎热，土地滚烫，浑身湿透。父亲捆绑麦子，我们戴着破草帽继续拔着。接近中午，肩扛人背，把麦捆弄到路畔架子车旁。装车需要经验和技术，父亲把麦捆整齐有序地装上架子车。大哥掌辕前行，一家人推搡着拉到打麦场上，摞成圆圆的麦垛，还给麦垛戴上麦伞。

　　水浇地里的麦子，用镰刀收割捆绑，也陆续拉到打麦场上摞成高高的麦摞。

　　“力尽不知热，但惜夏日长。”连续十几天，早出晚归，全家人忙碌在麦田里。手上磨出血泡，挤掉血水，用嘴吸吸，撕一根布条扎上。只有将地里的麦子全部收上场，才能松口气。那段日子，筋疲力尽，腰酸背痛。

　　麦摞还得及时拆开晾晒。若突然变天，又紧忙摞起来。风雨过后，拆开继续晒。记得有一年，麦子上场后，阴雨绵绵，一连40多天，麦摞发酵霉烂，长出蓬蓬的白毛和嫩绿的麦苗。

　　麦捆干透后，选择天气晴好的日子碾场。清晨，拆开麦垛，用铡刀拦腰铡断麦捆。麦穗部分用木叉(一种农具)均匀地摊开，父亲赶着小毛驴拉着石磙转圈儿。过段时间，把麦秆翻过来，一圈一圈碾着。如是三番，三四个小时后，抄走麦草，把麦粒麦糠用木板推成横棱，开始扬场。

　　“会扬场的一条线，不会扬的一大片。”趁风好扬场，用木掀把麦粒迎风抛向空中，借用风力吹去麦糠秸秆等杂物。挥汗如雨，不知疲乏。麦粒干净后，装袋贮存起来，节约着淘洗后磨成面粉后食用。

　　第二天，父亲摊开麦根部分，赶着小毛驴继续拉着石磙一圈又一圈碾着。最后，父亲用木叉把麦草堆成草垛，四四方方，有角有棱，留存着烧火做饭。

　　“谁知盘中餐，粒粒皆辛苦。”事实上，那10多亩麦子，大多因为干旱、病虫害、无水浇灌等缘故，产量极低。这些麦子，在交足公粮、留够麦种后，必得添凑些苞谷、洋芋、米谷等杂粮，或可勉强维持全家人一年的口粮。

　　“时人不识农家苦，将谓田中谷自生。”手中有粮，心中不慌。每一粒粮食，从春种到夏收，饱含着汗水与辛劳。拔麦子，实在是一件超高级别的苦累活儿。

　　时代进步，吃住安暖，今非昔比。这是30多年前的事儿，却刻骨铭心，记忆犹新着。（俞海云）

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