为培养学生动手实践操作能力，进一步展示学生才华，弘扬美食文化。5月15日至19日，济源职业技术学校举办第四届美食节，并取得圆满成功。活动现场，各路美食齐聚一堂，为我校师生打开了一场视觉、味觉上盛宴。各个小组都有着明确分工，活动进行的有条不紊。 油脂在炭火的灼烤下发出滋滋响声的烤串、卖相金灿灿而口感筋道的肉串、口感软烂且汤头浓郁的卤煮、甜糯可口的小糕点、暖胃暖心的饮料……让闻香而来的同学们眼花缭乱、流连忘返。各个的美食团队忙得正欢，他们纷纷使出拿手绝活，不少创意独特的小吃，让食客们赞不绝口。

　　据悉，本次美食节活动，不管是从选择项目、进原料，还是人员组建、成本核算、盈利分红等统统都由学生自主选择，老师们只是协助指导，不干预，完完全全由学生自己做主。为了确保美食节活动安全、稳妥、有序开展，老师们和学生负责人提前策划交流、制定方案、选加工食材。

　　中餐烹饪部的学生说：当经过自己制作的美食获得了大家的认可，并且售卖出去后，这种满满的自豪感，真的只有经历过才会懂得，看似简单的食物，其实凝聚了很多人的努力。也有人感慨：从刚开始的羞涩不敢开口到捧上食品叫卖；从刚开始的人员分工慌乱到分工明确；从刚开始遇到退单的不知所措，到有条不紊从容面对……学到了很多书本上没有的文化知识，成长了很多，真正做到了学以致用，知行并进！

　　此次活动使同学们更进一步的体会到校园良好的餐饮文化，消费的是食物，享受的是文明，体验的是氛围。提高同学们参与社会实践的信心和勇气，彰显个性风采、让健康绿色的饮食和生活习惯的新理念越来越深入人心。(李元霞)

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