春来到，野菜俏。

　　连日来，随着气温回升，各类野菜破土而出，长出绿色的嫩芽，很是喜人。

　　近日，记者走访后发现，在各大农贸市场、超市里，各类时令野菜陆续上市，市民纷纷购买品尝“舌尖上的春天”。

　　野菜抢“鲜”上市

　　目前最走俏的是香椿

　　3月11日上午9时，记者来到南街集贸市场，发现不少摊位售卖有野菜，常见的有白蒿苗、香椿、蒲公英等。

　　“这些野菜都是刚采摘的。”看到记者走上前，菜贩李大娘拿起摊位上的一把野菜对记者推销。

　　在李大娘的摊位上，数个大袋子装得满满当当，其中以香椿最多。

　　“香椿和鸡蛋一起炒，不管是搭配米饭还是面条，都非常美味。”李大娘介绍，春季是各类野菜的畅销季，每逢这时，她都会进上一些野菜来这里售卖。

　　就在记者采访时，市民段阿姨来到摊位前，挑选了两把香椿。

　　“平日大鱼大肉吃多了，现在反而对这些野菜情有独钟。”段阿姨介绍，“野菜经不住放，所以一次性不要买太多，现吃现买，非常新鲜。”

　　随后，记者又来到位于沁园路的某大型超市。在该超市的蔬菜生鲜区，也出现了香椿、白蒿苗等野菜的身影，不少市民正在货架上挑选。

　　“对于这些野菜，从小生活在农村的我并不陌生。小时候，每到这个季节，父母就会去附近的山里采摘，然后做给我们吃，那是不可多得的美味。”市民陈果介绍，看到香椿上市，他打算买一些做给孩子吃。“让孩子也尝尝野菜的味道，体验一下以前的生活。”陈果说。

　　目前，比起菠菜、生菜等青菜，香椿价格要高一些，但仍受市场青睐。

　　野菜虽美味

　　但也别贪吃

　　采访中，记者还了解到，野菜虽然美味可口，但为了健康，在食用时也要注意。

　　“有些野菜本身具有一定毒性，食用后会危害健康，没有见过的野菜千万不要吃。”营养师李自恒介绍，在食用野菜前，一定要将其清洗干净，最好浸泡一段时间再食用。

　　在购买野菜时，要前往正规的市场、超市进行购买，并且尽量选择新鲜的野菜。为避免储存不当变质，野菜最好现买现吃，不要长时间存放。

　　野菜种类较多，有些野菜可能含有一些特殊成分，所以脾胃虚寒者、老年体弱者、孕妇儿童、免疫力较差者要少吃，过敏体质者最好不要吃野菜。

　　“由于每个人的体质不同，所以对于野菜的接受程度也不相同。从养生的角度来看，野菜大多为凉性，所以市民在食用时，可能会出现过敏、腹泻等症状。”李自恒介绍，在食用野菜时，要搭配一些肉食、主粮等，以免肠胃出现不适。

　　值得广大市民注意的是，在食用野菜的过程中，如果出现腹痛、腹泻、恶心、呕吐等疑似食物中毒的症状，要立即停止食用，并到医院就诊。同时保留剩余食物，以备检查中毒原因。（记者 王峰）

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