夜雨剪春韭

　　直到现在，面对杜翁浩如烟海的华章丽句，我仍钟情于那首《赠卫八处士》，每每吟及“夜雨剪春韭，新炊间黄粱”，便唤起我许多美好而温馨的记忆。

　　小时候生活在农村，母亲在院子的角落里开辟了一方菜园。园不大，才一分多地，每年初春时节，我便跟着母亲翻耕，匀土，点豆种瓜之时，不忘播下一垄春韭。豆舒蔓，瓜牵藤，潇潇洒洒，绿了小园。那春韭也不甘寂寞，分蘖快，长势旺，于瓜棚豆架间，蔚蔚葳葳，自成情趣。春韭鲜嫩柔软，清纯芳香，炒豆烧瓜，煎鱼炖笋，少许配之，味道便分外香美可口。若有鸡蛋，不需多，只三两个，春韭则作主料，拌煎好的鸡蛋一炒，满桌清香萦绕，是农家的上等佳肴。最叫我难忘的，还是春末夏初之时，麦未黄，而蚕豆豌豆正嫩，摘得回来，剥去荚，先用清水煮烂，再去园中剪来春韭，切碎，拌上豆，加油盐一炒，又鲜又嫩，又香又酥，既可作下饭菜，亦可作主食。在那青黄不接的时日，春韭炒鲜豆是农家不可多得的美餐。

　　我之留恋春韭，还在于去园中剪它时的那份悠闲和情趣。劳累了一天，于殷殷落霞里，或于霏霏细雨中，走进小园，剪得一把春韭，擒在手上，信步归家。它的莹莹绿意和缕缕清香，常常使我忘了浑身的困顿和疲乏，油然萌发出一种劳动的愉悦和一番怡然自得的心境。若是将炒好的春韭置于房前或屋后的小桌上，左邻右舍，叔侄妯娌，笑语相邀，互相品尝，那份艰辛劳作后的闲情逸致，唯农家才有。

　　如今，我早已举家迁居小城，无园可耕，无韭可种。且现在时兴美食，那“食”如何之“美”，我无缘尝试，只是得时有听说，几万元一桌黄金宴，我听后瞠目咋舌之余，倒更加怀念那鲜嫩芳香的春韭。每年春韭上市之时，我天天总要去集市上买得一把回来，炒两样我喜爱的农家小吃。廉价的春韭，仍是我的家常菜。（杨亚爽）

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