日前，记者走进位于大峪镇的济源伟恒牛业养牛基地，只见一头头膘肥体壮的奶牛正在牛舍里悠闲地甩着尾巴吃着草料。基地的青贮池子里，小山一样的青贮玉米饲料堆得满满当当。

　　“经过一段时间的密闭发酵，整株玉米就成了奶牛的食物。”该公司相关负责人介绍说，5.5万吨青贮玉米已全部贮藏完毕，奶牛今冬的“口粮”已备足。

　　根据相关部门对现有48个规模牛羊养殖场调查，截至目前，济源全株青贮玉米已超16万吨，较去年增加205%，一半以上达到“双三十”标准，今年青贮玉米数量最多、质量最好。充分保障了示范区2万头奶牛的饲草料供应，让乡村振兴更有“犇”头。

　　党的二十大报告提出，全面推进乡村振兴，要树立大食物观，构建多元化食物供给体系。“十四五”期间，河南省将发展肉牛奶牛产业作为树立大食物观、促进乡村产业振兴的重要举措强力推进。在国家、省肉牛奶牛产业发展行动计划的加持下，济源今年成功争取相关奖补资金4377万元，奶业发展迎来了春天，新建扩建奶牛场势头迅猛。今明两年，奶牛新增存栏将超过一万头。

　　“要养牛先备草。”示范区农业农村局畜牧技术推广站站长韩金枝介绍，全株玉米青贮是目前唯一由奶牛场制定收购标准、牛场自行加工贮制的模式，草料质量可以由奶牛场自己把控。采用青贮料饲喂，可以减少精料和高价苜蓿饲喂量，降低养殖成本。以高产奶牛为例，每头每天可降低饲料成本3.6元。总体算下来，一头奶牛一年即可降低饲喂成本1314元。

　　正因如此，全株青贮玉米已成为目前示范区牛羊养殖场的当家饲草。

　　为抓好今年的青贮工作，相关部门多次组织规模牛羊养殖场参加全国、全省线上培训交流会，选派系统内专业技术人员，每人分包3个养殖户，入场入户进行技术指导。利用省测料养牛项目，对规模牛羊养殖场使用的全株玉米青贮等粗饲料进行采样、检测，指导牛羊养殖场调整配方，提高饲草料采收、储存和利用水平。

　　今年，由于种植时间不一，玉米收获期相对延长。全株玉米青贮季节性强，必须在最佳采收期内尽快将全株玉米收割、铡切、密封保存。

　　伟恒、赛科星等规模奶牛养殖场采取由第三方组织货源、奶牛场制定收购标准的方法来抢收抢贮。

　　规模化青贮催生了专业化收贮服务组织发展。以农资合作社、经纪人为主先后发展起来的8个饲草收贮组织凭借他们在农业机械、运输车辆等方面的资源优势，采取跨区域收割、包车队运输等方式，为济源及周边群众提供收、运、贮一条龙服务。

　　青贮高峰期，示范区运输全株玉米车辆有200多辆，有效保证了收贮速度。按每吨赚20元计算，16万吨青贮玉米仅运费一项净收入就有320万元。

　　种植青贮玉米让农民也得到了实惠。据调查，今年玉米收成好。五龙口镇北官庄村和丰家庭农场负责人郑志远说，他种植的青贮玉米亩产3吨多，一亩地收入在1200元左右。与卖玉米籽粒相比，玉米全株卖更划算，且不需要为收割晾晒操心，有充足时间准备下茬作物播种。

　　记者了解到，自2017年以来，济源连续6年实施国家粮改饲项目，累计争取补贴资金1760万元。在项目支持、政策推动下，示范区项目实施主体逐年增加，由2017年的10家增加到2022年的48家，饲用玉米种植从1.85万亩发展为4万多亩，全株青贮玉米由5.24万吨增加到16万吨。

　　快速发展的养牛势头促进了全株青贮玉米量质齐升，玉米青贮规模化也将服务济源“养好牛”，为示范区大力发展奶业助力乡村振兴提供有力支撑。（记者 史方方）

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