摆满货架的水果

　　俗话说：“春吃芽、夏吃叶、秋吃果、冬吃根。”进入10月，市场上水果的种类愈加丰富，红色的山楂石榴、金色的橘子柚子、橙色的柿子……各类秋季水果纷纷登场，极大丰富了市民的“果篮子”。

　　连日来，记者通过走访后了解到，济源水果市场已经“换季”，各类秋季水果成为市场主角。

　　水果市场“大换季” 柑橘类水果受青睐

　　10月31日上午10时许，记者来到沁园路上的某大型超市内，还未走近水果生鲜区，隔着十余米，就闻到了阵阵果香。

　　红彤彤的山楂石榴、个大饱满的梨子、金灿灿的柚子、黄澄澄的柿子，各类新鲜水果整齐摆放在货架上，让人垂涎欲滴。

　　“秋季应季的水果比较多，不过我们家还是比较喜欢吃橘子、柚子、橙子这类水果，好吃还不上火。”市民段阿姨刚刚挑选两个大柚子放进购物车，“今年柚子的价格不算高，白柚子一斤才2.58元，不仅能吃柚子的果肉，柚子皮还可以收集起来充当空气清新剂，可谓一举多得。”

　　除柚子外，一旁货架上摆放的橘子也吸引了段阿姨的目光。

　　“阿姨，来尝尝橘子吧，今天有促销活动，十块钱能买三斤，非常划算。”听到超市工作人员推销后，段阿姨又拿了一个购物袋，准备再购买一些橘子。

　　记者留意到，在超市的水果生鲜区，苹果、柚子、橘子等秋令水果占据了货架的“半壁江山”，吸引了不少像段阿姨一样的市民购买。

　　“秋天的苹果又脆又甜，孩子特别喜欢吃，趁着今天休息，专门来超市买一些。”市民李坤拎着一袋苹果正打算去称重。他告诉记者，自己购买的苹果是山东红富士，算是品质比较好的一种，“比起黄香蕉，红富士的价格要稍微贵一些，不过也能接受。”

　　李坤表示，除了刚刚挑选的红富士苹果，等会儿他还打算购买一些软籽石榴，给家里的老人送过去。

　　“现在销量好的水果是苹果、梨子、橘子等时令水果，每天来购买的市民络绎不绝，尤其是柑橘类水果，更受青睐。”超市的工作人员介绍，入秋后，各类应季水果陆续上市，夏季销量最高的西瓜等水果已经“退居二线”，现在虽然还有售卖，但销量已经明显走低，“应季的水果新鲜，口感也不错，大批量上市，价格上也有优势，所以比较受顾客喜欢。”

　　梨膏糖、山楂酱、柿子饼……水果吃法花样多

　　“上周末，我们全家人前往郊外游玩，在回来的路上，看到路边有售卖柿子的，便买了一些。”市民孙玲玲介绍，回家后，她将柿子连枝放进了花瓶中，摆放在客厅，为屋内增添了一抹别样的色彩。

　　“柿子有其独特的美好寓意，比如好‘柿’发生、‘柿柿’如意等，好吃又好看。”孙玲玲表示，她还按照网上柿子饼的制作教程，在家中尝试制作了一次。

　　让她没想到是，虽然自己是第一次制作，但最终的成果得到了全家人的认可。

　　“火候掌握得还不是很好，导致柿子饼表面有些焦黄，孩子却一连吃了两三个，并缠着让我继续做。”孙玲玲说，趁着现在柿子大批量上市，家中柿子吃完后，她打算再去市场上购买一些，“柿子容易储存，不怕坏，孩子想吃的时候随时能制作。”

　　无独有偶，将应季的水果吃出花样的并不只有孙玲玲一人，市民周远达也琢磨起了水果的新吃法。

　　“前些天，老家的山楂成熟了，我们专程带着孩子回了一次老家，采摘了两大袋。”周远达告诉记者，他将山楂分成了三份，一份自己留着吃，一份送给父母，还有一份送给了亲朋好友。

　　周远达自己留的虽然不多，可也够一家三口吃上好多天。为了防止家人吃腻味，他还专程学习了山楂的多种做法。

　　“现在家中的山楂大多被我制作成了山楂酱。每天早餐时，往面包上涂抹一层山楂酱，能够增加不少滋味，孩子非常爱吃。”周远达介绍，除了山楂酱，他还将一部分山楂切片晒干，打算煮粥时使用，还有一部分山楂被他放进了冰箱，打算制作糖炒山楂。

　　在采访中记者还了解到，面对秋季大量上市的水果，不少“吃货们”纷纷开动脑筋，尝试水果新吃法。除了柿子饼、山楂酱，还有不少市民购买各类梨子，将其制作成梨膏糖，不仅口感更好，还能起到生津润肺的作用。

　　水果美味别贪嘴 根据自身情况适量吃

　　秋季天干物燥，丰富的时令水果总会让人胃口大开。

　　水果中虽然含有丰富的维生素等营养成分，可以为我们的身体提供营养物质，但是也不要多吃，以免引起身体不适。

　　“水果是健康饮食中必不可少的一部分，特别是在秋季，能为我们补充水分。”营养师李自恒介绍，虽然时令水果备受大家的喜欢，但是，市民要根据自己身体情况，选择适合自己的水果，“比如脾胃虚寒的市民，尽量少吃寒性水果，因为这样不仅会导致消化不良，还可能引起腹泻。”

　　那么，如何吃水果才对我们身体有益呢？李自恒给出了自己的建议。

　　“不少市民喜欢一种水果，日常生活中就只吃这一种，其实这样也是不科学的。”李自恒介绍，营养健康的原则是合理饮食，由于每种水果所蕴含的营养物质不一样，所以市民在水果的选择上，也要尽量做到多样化，吃不同种类的水果。

　　有糖尿病等疾病的市民，应该听从医嘱，选择适合自己的水果，并且在吃水果的时间上，也尽量选择餐前或者两餐之间，这样更有利于消化。（记者 王峰 文/图）

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