“伙计们，咱们今天多吃肉，少吃菜。”10月29日，市民王亮亮与朋友约在城东一家火锅店聚餐。在点菜时，王亮亮足足点了4盘肉，只点了一盘蔬菜拼盘。“最近蔬菜贵，吃菜有些不划算。”王亮亮调侃道。

　　最近一段时间，“二师兄”猪肉的价格持续在低位徘徊，各类“绿色菜”身价却持续走高，菠菜等个别蔬菜的价格最高时甚至超过了猪肉价。一时间，“菜比肉贵”成了老百姓茶余饭后的热点话题之一。“往年是菜炒肉，今年是肉炒菜”“从前对蔬菜爱答不理，现在蔬菜让我高攀不起”……不少市民化身段子手，在朋友圈吐槽持续走高的菜价。

　　这两天，济源晨报记者又走访了各大超市、集贸市场，让人感到高兴的是，蔬菜价格已开始“降温”，其中各类绿叶菜降幅较大。

　　多种绿叶菜价格出现“拦腰斩”，“秋菠”大跳水

　　11月1日早上8点20分，记者来到位于沁园路上的丹尼斯，虽然还未到营业时间，但是在店外已经有不少市民在此排队。

　　“早上的菜新鲜，价格上也便宜些，咱老百姓过日子，能省点是点。”居住在附近的张大娘一边排队，一边与前后的顾客交流着当日的菜价。

　　进入10月份，张大娘明显感觉蔬菜的价格上涨了，平日里常吃的几种绿叶菜涨幅尤为明显。“印象最深的是有一天，菠菜卖到14元，而当天猪肉的价格才10元。”张大娘说。

　　最近几天，细心的张大娘发现部分蔬菜的价格又开始走低了。

　　“这菜价确实是比前些天便宜了不少。”市民赵女士拿起一把上海青放进自己的购物车。本打算去称重的她看了看货架上菠菜价格，又停下了脚步，准备再买上两捆菠菜。

　　“其实原本没打算要买菠菜，可看到一斤才5.28元，实在有些忍不住。”赵女士告诉记者，她们一家人都比较喜欢吃菠菜。可前段时间菠菜价格实在是太贵了，所以只能暂时将其从家里的菜单中剔除。“菠菜价格降价了，我们也能敞开肚子吃了。”赵女士说。

　　在走访中，记者了解到，除了价格“大跳水”的菠菜，多种常见的绿叶菜价格也有所回落。在10月26日，小白菜的价格为4.98元/斤，而在11月1日当天，价格为2.98元/斤；10月26日油麦菜的价格为5.58元/斤，而在11月1日当天，价格为4.98元/斤；10月26日，上海青价格为4.98元/斤，而在11月1日当天，价格为2.98元/斤；10月26日，菠菜的价格为13.8元/斤，而在11月1日当天，价格为5.28元/斤。

　　未来蔬菜价格可能还会有波动

　　老任今年50岁，经营蔬菜批发已经多年。他告诉记者：“蔬菜不容易储存，生长也受天气、季节等因素影响，在我们业内有‘夏贱秋贵’这一说法。”

　　据老任介绍，夏季天气炎热，极端天气比较少，所以各类蔬菜生长速度较快，上市的周期也短，价格普遍便宜还稳定。进入秋季，夏季蔬菜结束上市，秋冬蔬菜受到种种因素的影响很容易造成青黄不接，再加上天气转冷，昼夜温差的加大，都会对蔬菜价格产生影响。

　　“整个10月，蔬菜价格的波动比较大。从10月28日开始，不少蔬菜的价格开始下降，不过整体降幅较小。”济源天天乐超市轵城店生鲜部负责人陈艳丽告诉记者，为了保障市民“菜篮子”的稳定，她们多方协调，积极与郑州的大型蔬菜批发商对接，每天都会从郑州采购蔬菜，此外每天会根据当天市场情况，推出数种特价蔬菜。

　　对于未来的蔬菜价格走势，不少从业人员表示，未来价格有可能还会波动。特别是在入冬后，天气变冷，蔬菜种植越来越依赖大棚，相应的成本也变高了。（记者 王峰）

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