济源网讯(记者 王峰)8月11日，记者从有关部门获悉，为进一步落实省、市相关疫情防控工作，济源饭店与餐饮行业协会向全区餐饮经营单位发出《关于加强餐饮行业疫情防控工作的倡议书》。

　　倡议书指出，强化从业人员管理。从业人员14天内有中高风险地区旅居史、与确诊病例以及无症状感染者轨迹重合的，要第一时间主动向社区报备，积极配合落实隔离观察、核酸检测、健康监测等各项防控措施。所有从业人员持健康证上岗，落实登记、测温、消毒、查验健康码等防控措施；工作期间正确佩戴口罩、手套和着工作服上岗。直接接触冷链食品及其包装的从业人员，应穿工作服、戴工作帽、佩戴一次性外科医用口罩和手套，要根据岗位需要穿戴相应的面屏、围裙、胶靴等，做好个人防护。积极组织直接接触冷链食品及其包装的从业人员，定期进行核酸检测，并开展新冠病毒疫苗接种工作，加强重点防护。

　　强化入口管理。餐饮服务场所门口醒目位置张贴扫码、测温、戴口罩等提示，入口处安排专人进行体温监测、查验健康码(行程码)，一旦发现顾客有发热、咳嗽等症状或扫码显示为红码、黄码等异常情况时，应当禁止其进入并立即告知所在地社区或派出所。顾客、外卖从业人员入场前必须戴好口罩。

　　严格控制人流密度。只开放大厅原有餐位数的50%，对没有窗户、空气对流不畅的密闭性包间，禁止使用。餐饮单位条形桌、小餐桌采取餐椅单面就坐，圆桌采取隔位就餐等方式，加大就餐者之间的距离，尽量减少病毒传播风险。家庭聚餐原则上控制10人以内，严禁高中风险地区返(来)济人员参加聚餐。

　　强化场所管理。加强场所通风换气、清洗消毒，特别是收银台、电梯、公共卫生间等公用设备设施及门把手等高频接触物体表面的清洁消毒。废弃口罩、手套等常用防护用品，应设置专门垃圾桶，进行集中回收管理。就餐场所人员密集的，视情况在候餐区、取餐区、结账区设置一米线，提倡就餐时间不超过两小时。

　　强化进口冷链食品管理。所有餐饮单位购进进口冷链食品必须在豫冷链进行注册登记备案，严格落实索证索票制度，索取进口冷链食品三证一码，验收合格方可采购使用。

　　强化餐(饮)具管理。加强餐(饮)具的清洁消毒，重复使用的餐(饮)具应“一客一用一消毒”。顾客进店就餐，提倡采用分餐方式；对于合餐消费者，餐饮服务单位应提供公筷公勺服务，鼓励提供密封包装的牙签。

　　加强外卖管理。网络餐饮服务第三方平台要做好送餐人员健康监测，每日进行晨检，严禁有发热、咳嗽、腹泻、咽部炎症等症状送餐人员上岗；督促送餐人员勤洗手消毒，及时更换潮湿或被污染的口罩；提醒送餐人员注意个人卫生，送餐时佩戴口罩、手套，做好个人防护，每天对“送餐箱”进行消毒；使用无毒、清洁的食品容器、餐具和包装材料，推行“无接触配送”服务，降低从业人员和消费者在收餐环节的安全风险。

　　强化应急处置。如遇有确诊病例、疑似病例、无症状感染者来店就餐过，立即配合疾控部门做好疫点消杀、流调、密切接触者隔离、营业场所消毒、封闭等相关应急措施。

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