交公粮，卖余粮

　　人类社会大浪淘沙，不断优胜劣汰，推陈出新。有些物质、业态新生了，有些称谓、行当消亡了，譬如交公粮、卖余粮。对“80后”“90后”的年轻人而言，这是一个生疏的历史名词，但对60岁以上的人来说，却是一道沉淀在记忆深处、鲜活在聊天当中的独特风景，令人感慨，耐人寻味。

　　公粮，古称田赋，俗称皇粮，学名农业税。交公粮，以粮折价抵税，始于春秋时期鲁国的“初税亩”，到汉初形成制度，距今已有2600多年的历史。土地是公家的，种地无偿交粮完税，保障国家机器正常运转，亘古不变，天经地义。只是，历代王朝苛捐杂税太多太重，百姓不堪其负，一次次揭竿而起，最终动摇和摧毁了封建帝国的根基。

　　1949年新中国成立后，无论互助组、合作社时期，还是后来的人民公社、“大包干”(家庭联产承包责任制)时期，翻身解放、重获新生的亿万农民，怀着对党的无限热爱，对社会主义建设的满腔热情，争先恐后交公粮、卖余粮(时称交售爱国粮)，完成或超额完成政府下达的征购任务，涌现出许多感人至深的典型事例，常常占据党报大台的头版头题。

　　交公粮、卖余粮，是有基数、定额的。国家以农户或集体为单位，依据粮田面积、土地好坏、自然条件、管理状况、常年收成等，评定粮食的总产量，然后扣除农民自用的种子、饲料和口粮，剩下的按一定比例交售给国家。交为公粮，卖是余粮，分别占总产量的20%、10%左右。二者都是必须完成的硬指标、死任务，区别在于交公粮为无偿的，卖余粮有低价补贴。粮食品种、等级不同，补贴价格每斤几分钱、一毛多钱不等。

　　我记忆深处的交公粮、卖余粮，是在20世纪六七十年代，轰轰烈烈的人民公社化时期。

　　其时，“三级所有，队为基础”，交公粮、卖余粮以生产小队为单位。我们小队位于王屋山区，80多口人，近100亩地，其中坡地多、旱地多、料姜地多，平地少、肥地少、水浇地少，亩产只有二三百斤，年均公粮、余粮1万余斤。其中，夏粮(小麦)占70%、秋粮(玉米、大豆、薯干)占30%。因为秋收时间长，交公粮、卖余粮断断续续、零零散散，夏收时间短，交公粮、卖余粮集中、热闹，印象自然也就更深刻些。

　　唐代诗人白居易《观刈麦》云：

　　田家少闲月，五月人倍忙。

　　夜来南风起，小麦覆陇黄。

　　妇姑荷箪食，童稚携壶浆，

　　相随饷田去，丁壮在南冈。

　　足蒸暑土气，背灼炎天光，

　　力尽不知热，但惜夏日长……

　　经历了诗人笔下焦麦炸豆、龙口夺食、场光地净、颗粒归仓的夏收鏖战之后，生产队的第一项重要政治任务就是交售爱国粮。怀着虔诚质朴之心，将碾下的新麦晒干簸净，然后趁个好天运往公社粮站。

　　公社粮站距我们村十多里，山路弯弯，崎岖不平，七八辆装满小麦的牛拉架子车，由青壮劳力保驾护航，月上中天便浩浩荡荡出发了，俨然一次悲壮的出征。

　　莫道君行早，更有早行人。在粮站大院，手扶拖拉机、马拉车、架子车、独轮车，早已挨挨挤挤，车上各种麻袋、帆布袋、蛇皮袋，全都鼓鼓囊囊，也有挑担子背褡裢的。院里盛不下，一直摆排到大门外、马路上，神龙见首不见尾，蔚为壮观。

　　交粮人多，收粮点少，一等就是半天，等得人心急火燎，饥渴难耐。好在庄稼人早有准备，“掏出干粮就是馍”，啃几口随身携带的窝窝头，就着粮站的水龙头咕咚咕咚一通猛喝。也有的小队慷慨大方些，让人轮流“下馆子”——两毛钱，16个肉丸，但汤是可以无限添加的那种。当然，牲口也备着上好的草料，可以卸套在树荫下嚼食歇息。

　　公社每天都要统计排名、喇叭通报，“早剃头早凉快”已经形成共识。所以，忍饥挨饿、披星戴月也要尽早完成任务，因为先来后到、插队加塞而吵嘴撅架，也是常见常有的事儿。

　　验粮极为严苛。趾高气扬的质检员们训练有素，成竹在胸，掂一根上有凹槽的铁质神器，尖头直插粮袋底部，抽动带出满槽麦粒，将带出的麦粒倒在手中，捻几粒过牙一磕，便能分辨出干湿水分，一磕两半嘎嘣脆的是干透合格的。不合格的要拉回重晒，或者就近摊在粮店的水泥地上回炉，时间半晌到几天不等，直到嘎嘣脆为止。因为湿粮扳秤(分量重)，也更容易发霉。

　　干湿只是验收公粮、余粮的一项指标，其他的标准还有颗粒饱满度、纯净度，等等，也能靠质检神器检测出来。为确保粮食饱满纯净，大多需要重新过筛。把小麦一袋袋倒在振动筛上，随着机器的高频振动，瘪籽、秕糠、沙粒、粉尘应声落下，分流筛净的好麦即可定级、灌袋、过磅、开票、入库、结算。结算是按国家收购价，把上交的粮食折成钱，扣除应交的公粮款(农业税)，就是可以领取的余粮款了。哪个小队一年有千儿八百元的余粮款进项，就能适时更新添置些牲口、农具，就能在春节攒口大猪分点肥肉，便很是令人羡慕嫉妒恨了。

　　记得那时候，除去必交的公粮、必售的余粮，还要留足种子粮、牲口粮、战备粮、工程粮等，真正分到手的，每年人均不足200斤，糊口尚需“瓜菜代”“稠改稀”“两顿饭”，农户哪还有什么余粮可卖？也有卖的，但卖的不是余粮，而是口粮，因为有些火烧眉毛的事要办，急着用钱。我的邻居栓子叔结婚，就因为要办喜宴，拉几袋小麦到公社粮站换回了20元钱。

　　那时，农民苦，农民累，农民淳朴厚道啊！起早贪黑、汗摔八瓣打下粮食，首先想到的是为国家担责任、尽义务，宁肯自己年年吃糠咽菜也毫无怨言，宁肯自己天天勒紧裤带也在所不惜。在那极其艰苦的岁月里，亿万农民以自己特有的坚忍坚强和无私奉献，保证了国家财力税收，满足了城镇居民口粮供应，支持了工业化城市化建设，实现了“备战备荒”长治久安……历史，将永远铭记农业、农村、农民做出的特殊贡献和巨大牺牲。

　　2006年，国家实施减轻农民负担的惠民利民政策，不再针对农业单独征税，一个在中国存在2000多年的古老税种——农业税宣告终结。“我的地盘我做主”，农民从此种地不再交皇粮国税，粮食产销完全随行就市自由支配。这是亘古未有的历史变迁，是放水养鱼、藏富于民的伟大实践。

　　欢欣鼓舞、轻装上阵的广大农民，焕发出新的生机和活力，在脱贫致富的路上奋力奔跑。但他们“位卑不敢忘忧国”，依旧坚守着脚下这片土地，依旧日复一日地辛勤劳作，以优惠价格源源不断地供应着粮油、果蔬、肉蛋奶，丰富着城里人的“米袋子”“菜篮子”，让中国人的饭碗牢牢端在自己手中。

　　抚今追昔，沧桑巨变，令人欣喜，让人忧思。现在物质生活极大丰富，市场供应空前充足，但粮食生产“春种、夏耘、秋收、冬藏”依然不易。在一些地方，农民劳作“锄禾日当午，汗滴禾下土”依然艰辛，大吃大喝、餐饮浪费现象依然严重，“农村穷、农民苦、农业危险”依然没有根本改观。

　　“……今我何功德？曾不事农桑。吏禄三百石，岁晏有余粮。念此私自愧，尽日不能忘。”

　　“惜福积福，当思五谷。春种秋收，一路辛苦。良心叩问，可有愧否？”

　　——是啊，无论什么年代任何时候，我们都须扪心自问、三省吾身，切不可忘记农民是我们的衣食父母、农业是我们的生存之本。一定要感恩于心、回报于行，采取有效措施促进农业高质高效、乡村宜居宜业、农民富裕富足，让亿万农民享受更多的改革红利，拥有更多的获得感、幸福感、安全感。（李林洲）

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