超市内的羊肉价格

　　羊肉汤、羊蝎子、羊肉泡馍、老北京涮羊肉……随着天气转冷，羊肉迎来了消费旺季，逐渐成为市民餐桌上的“宠儿”。

　　12月14日一早，市民侯先生在网上看到一则关于羊肉涨价的新闻后，立马有些坐不住了，“羊肉价格本身就不便宜，这要是再涨，还能不能愉快地吃羊肉了？”那么，济源市场的羊肉价格如何？昨日中午，记者带着侯先生的疑问，进行了走访。

　　入冬羊肉销量高 有商贩一天能卖出百余斤

　　昨日上午10时许，南街集贸市场的摊主老马正忙着给顾客切羊肉、剁羊骨。虽然天气有些冷，但一点儿也没阻挡老马招揽顾客的热情。只见他一边将切好的羊肉装进袋子里递给顾客，一边对过往市民宣传自家的牛羊肉。“自打入冬以来，羊肉的销量高了不少。除了商家大量订购，普通市民购买羊肉的次数明显增多，最多时我一天能卖上百余斤。”老马介绍，羊肉除了其独特的滋味，还有热量高、营养价值高、补体虚、祛寒冷等优点，所以冬天卖得特别好。

　　随后，记者又来到位于沁园路上的某超市内。刚走进该超市的肉制品区域，记者就发现在显眼位置上，悬挂着数个羊肉价格的标签，鲜羊肉每斤45.8元，羊排每斤35.8元，鲜羊腿骨每斤12.8元，带骨羊前腿每斤34.8元。“相较于猪肉，羊肉的价格要贵一些。不过听说最近咱河南又迎来新一轮寒潮，天气要大降温，我就想着来超市买点羊肉，回家给孩子做羊肉汤喝。”市民段阿姨一边挑选羊肉，一边对记者说。最终，段阿姨不仅买了两斤鲜羊肉，还买了数根羊腿骨。

　　“最近一段时间，羊肉的价格基本没有变化，因为现在市场大，价格比较透明。”超市柜台工作人员介绍，入冬后虽然羊肉销量增加了，但价格波动并不大，涨幅也比较小。

　　值得注意的是，为了迎合消费者的需求，超市内还将牛肉卷、羊肉卷放置在专门的冷柜内供市民挑选。相较于生鲜羊肉，羊肉卷的价格在每斤40元左右，要便宜一些。走访中记者了解到，销售火爆的羊肉，也带动了各类羊肉餐饮店的生意。“都说没有羊肉的冬天，是不完整的冬天。入冬以来，店里以羊肉为食材的菜点单率就特别高。”经营一家羊蝎子涮锅的商户李师傅介绍。

　　济源羊肉价格比较稳定 预计春节前不会大涨

　　距离元旦和春节越来越近，牛羊肉的市场需求日益旺盛。那么不少市民就有疑问，接下来牛羊肉价格走势如何？

　　昨日下午，记者从示范区发展改革和统计局了解到，入冬以来，济源羊肉价格比较稳定，没有发生过大波动。“相较于猪肉，牛羊肉的涨跌幅度并不大，一方面是其本身价格就比较高，还有一方面是其市场销售量有限。”示范区发展改革和统计局有关工作人员介绍，“根据日常监测价格来看，今年的羊肉价格从夏天到现在都比较稳定，与往年同期相比，价格差距也不算大。接下来，咱们济源的羊肉价格应该比较稳定，预计春节前不会出现大涨。”

　　羊肉虽好，“吃货”们切记贪多。由于羊肉性温，较为滋补，比较适合手足冰凉、胃寒制冷的阳虚体质人群，但是也不易过量食用，吃多了会引发上火等症状。在食用时，大家可以搭配一些凉性蔬菜，如萝卜、白菜、豆腐等。（王峰 王文涛）

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