村民在红薯加工厂打工。

　　近日，走进王屋镇西门村红薯加工厂，收购、加工红薯的场面热闹非凡，本村、外村的村民纷纷把自家地里刚刨出来的红薯运到这里进行出售、兑换粉条。

　　西门村村民侯加明今年虽然年过七旬，但仍然精神矍铄。他接连几天往红薯加工厂运送了7000余斤红薯。迎着阳光，老人脸色红润，他开心地说：“红薯存放到俺们村的红薯加工厂特别放心。粉条销路好，我就换成粉条销；如果粉条销路不好，我就卖给合作社。不管怎样，我都稳赚不赔。”

　　前刘沟村村民王生义今年也将自家的红薯运到西门村的红薯加工厂兑换粉条。他对这里的粉条质量赞不绝口：“西门村红薯加工厂的粉条我吃过，质量非常好，劲道、耐熬、口感好。于是，今年我便跟着俺村的人一起来换粉条了。”

　　据了解，西门村的红薯加工厂是薯乐民农业专业合作社于去年10月份投资近70万元建的，旨在带动村民发展红薯产业。红薯加工厂建成之初，便吸纳了包含12户建档立卡贫困户在内的80余户本村村民入股。今年5月份，合作社拿出16.6万元作为分红发给村民。村民顺利拿到了创业后的“第一桶金”。不仅如此，红薯加工厂的发展壮大也为村民提供了不少务工岗位。

　　“我在这上班，一天80元。红薯加工厂就在家门口打工，我干得也开心。”村民侯庆明笑得合不拢嘴。

　　红薯加工厂的建立，不仅为西门村的粉条销售带来了利好，更提高了红薯加工能力。现在，红薯加工厂的产能不仅能满足村里合作社和周边村民的需求，还能对外承接不少大客户的红薯加工订单，从而赚取加工费，生产形势红红火火。

　　在红薯加工厂打工的村民张唐明说：“现在是旺季，来加工粉条的群众比较多，有时候需要加班到深夜才能完成订单。红薯一天的加工量近3万斤，能产出2000余斤粉条。”

　　“红薯变成粉条出售，每亩的经济效益也由2000元提升到近5000元，实现了效益翻倍。”驻西门村第一书记李贝贝介绍，今年，薯乐民农业专业合作社又投资10余万元，对粉条生产工艺进行了提升，进一步提高了粉条产品的质量。同时，为了迎合市场需求，合作社还设计了多种多样的产品包装，将粉条打包成不同规格的商品进行销售。今年7月份，薯乐民农业专业合作社还顺利取得了食品生产许可证，为下步进入商超销售打下了基础。

　　李贝贝粗略算了一下账，西门村红薯加工厂年加工量已突破200万斤，实现产值近200万元，直接增加村集体收入40余万元，可带动群众增收90余万元。

　　忙完手里的活，李贝贝扛起镢头到红薯加工厂旁边的地里刨出几个五彩红薯，掰开展示给记者看，“你看看我们的冰淇淋红薯漂亮不？”记者仔细看去，只见李贝贝手里的红薯中心是粉红色，周围是淡黄色，和常见的红薯有很大的差别，尝上一口，口感甘甜。

　　原来，为了让产品更加多样化，更好地推动粉条产业提档升级，西门村去年试种了6亩品质更高、市场效益更好的五彩红薯，有冰淇淋红薯、板栗红薯、西瓜红红薯、冰糖心红薯以及紫薯。另外，今年红薯加工厂还尝试加工了一批紫薯粉条，一经推出，好评如潮。

　　“下一步，我们将以种植五彩红薯为重点，继续扩大种植规模，进军鲜果销售领域。同时，我们会不断丰富和延伸红薯产业链条，叫响西门产品品牌，带动群众增收，走出独具西门特色的乡村致富路。”李贝贝对西门村的未来充满信心。(文/图 记者 王莉)

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