济源网讯(记者 王峰)11月7日上午9点，返回到济源的厨师郭义在朋友圈更新了一条消息：“在第二十届中国美食节上，五道豫菜亮相会场，让豫菜走出河南，展现河南豫菜的真正本色。”原来，从11月1日至11月3日期间，郭义受邀前往江西省南昌市参加了第二十届中国美食节。

　　据了解，第二十届中国美食节是由中国饭店协会、江西省商务厅、南昌市人民政府联合主办，江西文化演艺发展集团、江西省旅游集团和南昌市商务局承办，以“‘四色’赣鄱‘宴遇’世界”为主题，在南昌绿地国际博览中心举行。此次有来自全国超过10个省的代表团参展，超过30个城市的美食集中展示，超过2万名专业观众莅临、超过5000名专业采购商到场洽谈，超过50家全球和国内大型食材品牌企业入驻展馆。活动期间，主办方还举办了2019中国餐饮美食品质大会暨赣菜产业发展论坛、2019-2020中国餐饮超级店长启动仪式等多项活动。

　　作为美食节，自然少不了各种各样的美食。活动期间，还有一个备受期待的环节，那就是中国烹饪大师工作室名菜、名点、名小吃展示。郭义作为受邀的名厨，在此环节上亲手制作了5道豫菜，分别是红烧野生黄河大鲤鱼、御膳套四宝、清汤鱼丸、豫爆虾、锅贴豆腐。

　　色香味俱全的红烧野生黄河大鲤鱼一经亮相，就吸引了不少嘉宾的关注。“每当有人问起时，我都会一一给他们讲解，说明这是咱济源的野生黄河鲤鱼。”郭义介绍，能够在这种全国性的大平台上推介济源美食觉得非常自豪，“希望能够以食会友，让更多的人认识济源，了解济源。”

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