超市里猪肉价格上涨

　　济源网讯(济源晨报记者 王峰)俗话说“柴米油盐酱醋茶”，猪肉作为市民饮食必不可少的一部分，价格的变化牵动着不少市民的心。自2019年1月份以来，我市猪肉价格接连下跌，这让不少爱吃猪肉的市民们大饱了一顿口福。可自从春节过后，低迷了许久的“八戒”，终于又抬头了。昨日，济源晨报记者走访我市部分市场发现，近一个月来，猪肉价格上涨明显，尤其是进入到4月份以来，猪肉价格可谓是一天一变。

　　价格不断回升的猪肉 让市民与商家表示有些措手不及

　　“老板，来上两斤纯瘦肉，都给切成肉丝，再称两斤排骨。”4月11日上午10时许，在南街集贸市场某肉摊前，家住沁园街道办事处的市民任先生正在挑选肉制品，“最近这段时间，猪肉价格比前段时间涨了不少，像家人爱吃的五花肉，最便宜时都降到了不到10元一斤，现在又涨到了12元一斤。”对于市民任先生而言，价格上涨的猪肉则让他的菜篮子少了点选择，“价格上涨了，就少吃点。”任先生介绍，前段时间猪肉价格便宜时，他曾一口气买了将近20斤的猪肉屯着。那段时间，他家的餐桌上一日三餐都少不了肉菜。

　　猪肉价格上涨，让商家们也有些措手不及，“我们这里都是以老顾客为主。最近我们的进货价上涨太快，为了不亏本，零售价也只得跟着上涨。”摊贩王师傅介绍，在传统的消费旺季春节期间，猪肉价格并不高，但是春节过后，价格就陆续开始上涨了。

　　与王师傅有着同样困扰的摊贩还不少，“我们家的客户主要以饭店、餐馆为主，这些客户进货量大，为了不损失这些大客户，只能在进货价的基础上稍微加点钱。”摊贩李师傅表示。

　　伴随着猪肉价格的上涨，也有摊贩们表示，自家猪肉销量也有些下降，“猪肉价格一涨，有的市民就选择开始吃鸡肉、牛羊肉了，导致销量有些下滑。”

　　本次价格上涨的主因是生猪出栏量减少

　　拿去骨统体本地花肉来举例，价格从1月份的9.5元一斤，到2月份10元一斤，涨幅并不算大，但是从3月10日开始，价格陆续从11元一斤涨到12元一斤，最终在4月10日涨到了12.5元一斤。可以看出，近一个月来，我市猪肉价格持续上涨。

　　谈及本次猪肉价格上涨的原因，不少商户们均表示是由于生猪出栏量减少所导致的，“猪肉价格就是这样，出栏的生猪多了，价格就会降一些。反之，出栏的生猪一减少，价格就会上涨。”商户李师傅表示。

　　谈及未来猪肉价格的走势，不少商户表示可能会继续上涨，但是暴涨的可能性并不大。

　　(原标题：猪肉价格结束“跌跌不休”开始上涨你的菜篮子稳住了吗?)

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