济源网讯(济源晨报记者 李亚楠)10月20日，我市宣化街路段的微咖啡热闹非凡。由济源晨报联合迪欧咖啡、尚品咖啡、微咖啡3家咖啡馆共同举办的济源首届咖啡节盛大举行。

　　时针还没指到9点，活动现场就已经聚满了慕名前来的咖啡爱好者。他们或坐在现场的沙发上，或三三两两倚靠着二楼的栏杆闲聊，每个人的脸上都喜气洋洋的。迪欧咖啡、尚品咖啡、微咖啡3家咖啡馆的工作人员已经早早地在现场摆好各自展台，并派来各自店中最好的咖啡师现场给大家现磨咖啡豆、煮咖啡。每一个展台前都围满了等待品尝咖啡的人。

　　“下面我给大家展示一下咖啡豆如何变成咖啡。”迪欧咖啡的咖啡师此次给大家展示的是咖啡豆的手动碾磨和手冲咖啡的操作方式。只见他将咖啡豆倒入手动碾磨机里，然后一手扶着碾磨机，一手飞速转着碾磨机上的把手，不一会儿，咖啡豆就变成了细细的咖啡碎末。紧接着，他将咖啡碎末倒入旁边一个提前被淋湿滤纸的滤器中，然后用开水慢慢浇淋。不一会儿，泛着浓浓咖啡香的咖啡顺着滤器流入下面的容器中。“这是耶加雪啡，很多人都特别喜欢喝。”该咖啡师边操作边介绍，并将煮好的咖啡倒入杯中，邀请围观的市民品尝。

　　与迪欧咖啡紧挨着的尚品咖啡给大家展示的是用虹吸壶煮咖啡。他们的展台前也围满了等待品尝咖啡的人。看着水从虹吸壶的下壶涌进上壶，加入咖啡粉后，经咖啡师轻轻搅拌，咖啡顺着上壶与下壶之间的滤网滴入下壶中，围观的市民惊讶不已。“看得我都想自己煮一壶了，原来咖啡竟然能这样煮，这下涨知识了。”市民李培培说。

　　相比于其他两家咖啡馆咖啡师现场展示的咖啡技能，微咖啡的咖啡师展示了挂耳包咖啡的冲泡方式。打开挂耳包咖啡包，将其挂在杯子上，然后将热水淋在咖啡粉上，不一会儿，一杯香浓的咖啡就做好了。“这其实也是手冲咖啡的一种，不过更方便一些。”咖啡师说。

　　“这是我第一次喝不加奶不加糖的咖啡，说实话刚入口时并不是很好喝，但喝完之后却觉得它的香味更纯粹。”李培培把每一个展台展示的咖啡都品尝了一遍。她告诉济源晨报记者，自己此前只是偶尔喝速溶咖啡，对咖啡并不了解。看着一粒粒咖啡豆在咖啡机里慢慢被磨成咖啡粉，再由咖啡师现场进行手冲，李培培忽然对咖啡有了不一样的感觉，“想自己去购置一套煮咖啡的装备，有时间的时候自己在家煮着喝，给生活增加点小资情调。”

　　此次活动除了咖啡展示，还有吉他演唱和魔术表演，演员们精彩的演出将活动带入高潮。活动现场4位因咖啡结缘的济源本地咖啡爱好者，给大家分享了自己和咖啡的故事以及对咖啡的认知。“对我们来说，咖啡不只是一种饮品，更大意义上是一种心灵寄托，可以让整个人都平静下来，去思考一些问题。”

　　喝了十多年咖啡的韩先生对4位咖啡爱好者的说法尤为赞同。他告诉济源晨报记者，自己最开始喝咖啡是在部队。当时年少的他每次想家或者训练艰苦的时候，都会给自己冲一杯咖啡。“男儿有泪不轻弹，从那时开始咖啡便成了我情感的宣泄口。”韩先生说，如今，他几乎每天晚上都会一个人去咖啡馆里喝一杯曼特宁，也只有那个时候，才是他最轻松的时候。

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