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破局"三小"监管"小"问题 托起食品安全"大"民生

2018-10-11 10:54|来源: 济源晨报|责任编辑: 何岛

济源网讯(济源晨报记者李亚楠 实习生武真真)“这台设备可以检测牛羊肉真假?这么先进。”昨日,我市食品药品检验检测中心内热闹不已。市人大教育科学文化卫生委员会的几名工作人员围着检测中心内的一台设备好奇地询问。

为规范食品小作坊、小餐饮店和小摊点暨“三小”食品经营行为,守护市民舌尖安全,市人大常委会副主任吴丽鸣带领市人大教育科学文化卫生委员会组成人员和市人大常委会教育科学文化卫生工作委员会的同志,在市食品药品监督管理局工作人员的带领下,视察了我市食品安全工作暨“三小”场所专项整治情况。他们先后前往市食品药品检验检测中心、泉水湾生态园、玉泉农贸市场、济源四中食堂、沁园今三养食饮坊进行实地视察,深入查看履职部门依法开展食品安全综合治理和生产经营者履行食品安全责任的情况。第一站,他们来到了市食品药品检验检测中心。

看后厨、逛农贸 光检查还不够

老百姓关心的问题也得问清楚

“这是我们最新引进的设备,能够有效检测牛羊肉的真伪。有了它,‘是骡子是马’一验便知。”面对视察组一行的提问,市食品药品检验检测中心负责人笑着介绍,检测中心有200多台(套)大型设备,可以满足省市和第三方检测的工作需要。恒温PCR荧光检测器等进口检测设备,对牛羊肉的检测、细菌DNA的提取以及食品、化妆品重金属的检测都有很大作用。“今年截止到8月31日,咱们检测中心共完成各类样品检验1381次,其中有36批次不合格。”

“那咱济源的食品安全情况怎么样?”视察组一行中有人问到。

“总体情况还是不错的,咱今年检测的食品及保健品共968批次,不合格的有22批次。针对不合格产品,已经责令整改。”该中心负责人称。

随后,视察组一行人来到了泉水湾生态园。泉水湾生态园是我市第一家导入4D食品安全现场管理体系即在管理中实现整理到位、责任到位、培训到位、执行到位的生态餐饮接待单位。视察组一行戴上帽子、鞋套,进入该生态园后厨、冷冻库、保鲜库、调料品仓库等,边参观边提出一些群众关心的食品安全问题。

每到一处,视察组一行详细查看食品安全保障措施、监管办法、重点部位及关键环节。对小作坊、小经营店和小摊点等“三小”场所的监管与专项整治,他们不仅看制度、看流程、看结果,更就每个问题询问专业人员,与大家讨论食品监管的难点和问题,提出监管整治思路。

在济源四中食堂,视察组一行不仅参观了食堂、操作间,还临时突击检查了食堂台账。“孩子是祖国未来的花朵,他们的健康成长需要整个社会的保驾护航,食品安全尤其要重视。”视察组一行表示,学校必须确保学生伙食价实相符、营养健康,让孩子吃得放心。

大排查 勇创新

多措并举守护市民舌尖安全

“三小”指的是食品小作坊、小经营店和小摊点。去年12月1日,河南省第十二届人民代表大会常务委员会第三十二次会议审议通过了《河南省食品小作坊、小经营店和小摊点管理条例》(以下简称《条例》),进一步明确了“三小”食品经营行为的概念,同时理清了相关部门的工作职责,充分利用信息手段创新监管方式。

为更好地贯彻落实《条例》,市食品药品监督管理局多措并举、多法并重,通过立体化宣传向经营户普及“三小”生产经营的具体要求和法律责任,多渠道开展培训及全方位规范整治等措施,在全市范围内全面推进。

自《条例》实施以来,我市共出动了执法人员630余人次,对2600余家单位进行了排查。全市目前依法登记生产环节小作坊71家、流通环节小经营店登记126家、餐饮环节小经营店登记1100家、小作坊26家、小摊点备案282家。检查中,工作人员发现隐患66起。存在的风险隐患主要有无证经营、无健康证或健康证明过期、未按照储存条件要求储存食品、未建立和落实食品安全管理制度、生产经营超过保质期食品、经营场所卫生不到位等。为此,市食品药品监督管理局下达责令整改通知书410份,查处违法案件37起。专项治理形成了有效震慑。

市食品药品监督管理局牢固树立“五大发展理念”,以机制建设为基础、基础设施建设为突破、宣传教育为抓手、问题导向为牵引,多措并举,实现监管工作有创新、基础工作有成效、重点工作有亮点、整体工作有提升的目标。市食品药品监督管理局今年相继开展了“元旦、春节”市场专项检查、白酒市场质量安全大整治、打击食品非法添加、“三小”食品安全隐患大排查大整治等10余项专项整治活动,全力保障群众食品安全。

食品安全是人民群众对日益增长的美好生活需要最直接的体现,是一项重大民生工程。多年来,市人大常委会扎实开展日常监管,持续组织专项整治,全力构筑社会共治,严把从农田到餐桌的每一道防线,确保人民群众对食品安全的获得感、幸福感。

(原标题:破局“三小”监管“小”问题 托起食品安全“大”民生 我市开展食品安全工作暨“三小”专项整治视察活动)

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