每年4月，是槐花盛开的时候。槐花不仅具有较高的观赏价值，而且具有很好的药用价值。

    4月22日，记者来到济源市第五届暨承留镇第十一届槐花文化节活动现场，与千余名游人一起置身白色花海中，共同感受“南山槐花香”的独特景观。

    刚进入南山，一阵阵浓郁的、甜甜的槐花香就扑面而来。沿着盘山路上山，越往山顶槐树越密集。白色的槐花漫山遍野地开，每个山头上都是一片花海。闻着沁人心脾的槐花香，我们感到全身都放松了。

    位于南山槐香阁内，几位师傅正在将新采摘的槐花装箱。槐香阁老板王根红介绍，每年的3月至5月，是南山游客最多的时期。“踏青、赏花、闻香，当然更少不了品尝地道的槐花宴。”王根红自豪地说。“槐花宴”，顾名思义，是用槐花做成的各种美食。槐花宴菜品丰富，包括槐花蒸菜、槐花水饺、槐花菜角、槐花饼等。据王根红介绍，槐花的盛花期时，他的饭店每天可接待300多人，营业额有3000多元。

    “闻着花香，看着表演，中午再吃个槐花宴，太赞了！ ”从沁阳赶来参加南山槐花文化节的游客杨志刚感慨地说。

    记者也注意到，穿梭在槐树林间的，有闻讯赶来赏景的游客，还有不少养蜂人。原来，槐花不仅可以做成美食，而且可以酿成槐花蜜。据了解，槐花蜜是一种春季蜜，味道芳香，对人体好处很多。这也是吸引了众多采蜂人到此的原因。